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诸暨乘风破浪的姐妹用美食治愈人心,生活

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听到风铃叮铃叮铃~的响声,就能突然感受到夏天的风。风铃的音色,就像风吹过心上一样。▼

诸暨的日料店并不少,大多走高端大气的路线,但如“深夜食堂”般小而精的居酒屋却是凤毛麟角。

而浣纱南路上,就藏着一家满满霓虹风味的居酒屋,一推开门,叮铃叮铃的风铃声,仿佛在欢迎你回家。

拉开推门,任凭外面的世界纷繁扰乱,屋内却是另一番温情惬意的天地。

一进门就被精致的日式气息所包围,保留了日料店传统的风格。从光线到细致的搭配都足见用心,每一处都是精雕细琢,充满着浓郁的和式文化底蕴。

整墙的海报,经典卡通摆件…在氛围的还原、日风元素的打造上做到极致,恍若身处另一个遥远又熟悉的异国空间。如此恰到好处的结合,正是边大喜想要传达的——温暖、治愈系的日式就餐格调。

二楼,适合几个朋友一起聚餐。清新雅致的环境,也非常适合拍拍拍。

「定食」是一人食的仪式感。一个人吃饭,当然可以很精致。

软糯的米饭、鲜爽的蔬菜、暖胃的味噌汤,还有一小份喜欢的小菜,它可能是芥末章鱼,可能是炸猪排,可能是寿司。慢慢地吃,慢慢地自我治愈,直到正好吃饱。

如果一人来,推荐点个。里面有牛肉饭、味增汤、沙拉、海藻、还有一份鳗鱼寿司。一个人吃就很饱了。

这一碗满满的都是肥牛啊!肥瘦交夹、富有韧性。热腾腾的牛肉和米饭,香味扑鼻而来,让人食欲大增~

入口时是浓郁的猪骨香,混着一点点海鲜的鲜甜,晶莹剔透的溏心蛋,肥瘦相间叉烧肉,一口面一口汤,根本停不下来!

吃完面冒着汗却欲罢不能,来一口冰凉清爽的饮料。这就是夏天啊!

鳗鱼饭,是我的最爱了。每一块鳗鱼肉都浸满了酱汁,所以非常的入味,入口就幸福感爆棚!

肥厚的鳗鱼,肉质丰腴,细嚼慢咽下,瞬间就被软糯的口感征服!

料满满当当到霸屏的赤焰三文鱼饭,根本看不见饭。一整颗生蛋铺在正中,筷子轻轻一戳就流心。

轻轻搅拌一下,随意夹起一筷都是满满的三文鱼,爱了!

咖喱鸡肉饭分量十足,看得见的鸡块铺得严严实实,光看着就很有食欲。咖喱色泽鲜艳,味道浓郁,香气十足,好吃到添盘~

久违的刺身!终于见面了!三文鱼寿司,嫩滑而饱满,仿佛在“闪闪发光”。

鳗鱼寿司,酱汁娇艳欲滴,一口一个不是问题!

居酒屋就是有这样一种魔力,不论你是谁,从哪里来,居酒屋里都有你的位置。从一壶热酒、一碟小菜中得到的愉悦和满足,是终结一日最完美的句点。

大喜の家居酒屋改名字啦!

两个小姐姐已经将邊大喜申请成为商标了,亲们看仔细哦,和邊大喜烧肉?酒场是同一家老板哦!

乘风破浪的人生是老天眷顾,披荆斩棘的经历也不枉此生。

这句话用来形容“边大喜居酒屋”的两位创始人,一点也不为过。边大喜已经开了第三个年头了,从取名到装修,店里的各种细节,都是由两位小姐姐一起亲自完成。注入的心血,非常人能想象!

今年,两位小姐姐又新开了一家边大喜烧肉酒场,食肉爱好者千万不能错过的打卡地!

五彩斑斓的日式灯笼,有大口吃肉大口喝酒内味儿了!

事先经过腌制调味的牛肋条无需再添调料,稍作烤制后,剪成小块,然后静静的等待······熟

如果你是肉食者,这一块就能够满足你!

肉质偏瘦紧致细嫩,包你回想起它的纤维感,牙齿忍不住要摩挲作响!

特级牛小排,油花纹理均衡,肉质柔嫩。文火碳烤下,油脂滴在火上渐渐发出“呲呲”的声音,肉色由粉红变为金黄,肉质渐渐变得紧致,水分被紧紧收在肉中。

在烤网上走过一遭后,油脂透亮的肌理毕现,浓烈的肉香迅速霸占整个嘴巴,瞬间感受到肉汁迸发的快感,感觉入口即化让人欲罢不能!!!

五花肉在烤架上滋滋作响,滴滴热油顺着细纹慢动作滑下,油脂的香气弥漫在周围,食肉动物忍不住了!

烤好的五花肉,夹一点泡菜,再包裹上生菜,一起塞入嘴里,大快朵颐,满足!

天呐,店里居然还有活烤鳗鱼!很多女生不敢点,但是吃完一次就上瘾!

鳗鱼的表皮烤至金黄色,火炉上滋啦作响,肉质的脂肪在高温下溢出,蘸下特制的酱料,再包裹着海苔吃,味道贼鲜!一口下去满满的香味~

鲜嫩多汁的烤口蘑,才是深夜烤炉上的头牌。待火的温度越来越高,丰满的口蘑姑娘就会开始出汗,从皮肤里渗出水来。一口一个小蘑菇,那种鲜美的口感让人根本停不下来。

当你觉得身心疲惫,请记得有间边大喜,无论是暖心的日料,还是治愈系的烤肉,都在静静等你光临,低低诉说着恰到好处的日式风情,冷与暖,刚刚好。

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边大喜日料居酒屋牛肉饭套餐一份

边大喜烧肉酒场活烤鳗鱼一份

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