明天就是夏至了
过了夏至意味着炎热的夏天要到了
诸暨人过“夏至”
听说必须要吃一样美食
“夏至麦饼”
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谚语云:“夏至夏至,麦饼尽吃”
在诸暨应店街一带有做夏至麦饼、
吃夏至麦饼的习俗
这是一种工艺非常复杂的小吃
因为在夏至麦饼里,需要添加一种特别的材料
就是松花粉
所以要想吃到正宗的夏至麦饼
可不是一件容易的事情
松花粉,为松科植物马尾松、
油松或其同属植物的干燥花粉
是一种鲜黄色或淡黄色的细粉
体轻,易飞扬
老一辈人,以前做松花饼
都是跑去山上采撷松花粉来的
当然现在,很多人可以直接在菜场买了
除了松花麦饼
还有人做艾草麦饼
艾草麦饼
顾名思义就是用艾草制作而成的
在诸暨农村,艾草的采摘也是十分方便
田间、山野上都有长植
(小编说得这么玄乎,就是“青”啊)
除了以上两种之外
在诸暨陈宅,还有一种麦饼
它的吃法类似东北饼卷大葱的吃法
只不过大葱换成了美味的野菜
这种野菜叫孟菜
味道不要太好
视频来源:陈宅
除了夏至麦饼,
过夏至,诸暨还有句老话:
夏至不吃肉,来世变知了!
在诸暨的小伙伴们
明天千万别忘记吃肉哦!
编辑丨木木
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