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徐家,原本只是徐家,诸暨暨阳街道的一个村庄。但自从那里开始开起餐馆。徐家一转身就成了诸暨美食街的代名词。
这地方离市中心不远不近,离繁华地带不远不近,离人口密集区也不远不近。但就是因为有了美食,每天的人流、车流都暴增。一条10分钟就能走完的街,让诸暨人吃了好多年!魅力究竟在哪?01牛肉闲聚盐沾牛肉人均消费:40元-50元来自科尔沁草原的原供牛肉,让“第一牛——闲聚盐沾牛肉”店的逼格瞬间提高。这种牛肉,市场上可买不到哦!推荐菜:牛肉拼盘、手抓牛骨、番茄牛腩推荐理由:番茄牛腩,新菜,必点!10名“爱诸暨”食客全部5星推荐,实在太好吃了!至于牛肉拼盘和手抓牛骨,口感稳定,居招牌菜金座继续傲娇,是可以吃一辈子的菜。独家秘方:盐哦!就是沾牛肉吃的盐哦!想不到吧。
02本地土菜小乐苑人均消费:50元-元小乐苑有个对食材要求苛刻的厨师老板,还有笑起来很好看的老板娘……诸暨山上飞的、水里游的、锅里炸的,在这里,你能找到七八成。
推荐菜:铁板臭鲑鱼、野猪肚、各乡镇土味
推荐理由:名菜也有、土菜也全,进店里溜一圈,基本留下。叫声老板,来二两烧白,老板“竹筒倒豆子”,教你辨食材。好嘛,边吃边学。叫声朋友,来来来,土菜下酒啊!
独家秘方:买菜只买贵的,店里菜价还实惠。老板真是拼了!
03衢州菜紫金农庄人均消费:50元-70元在紫金农庄,别说老板是地道的衢州人,连农庄里的菜都是外地户籍!紫金农庄主营衢州菜,以开化钱江源的清水鱼和浙西风味土菜为主要特色,搭配诸暨本地家常菜,口味微辣哦!
推荐菜:红烧杂鱼煲、南瓜煲、葱花肉
推荐理由:一位大厨,就烧一个菜,这个菜就叫红烧杂鱼煲,味道欢迎自己想象下。南瓜煲,让不爱吃南瓜的傲娇女都还要还要的。
独家秘方:蜜汁酱料,饭店还有专门的停车场,咦,两者好像没啥关系。
04诸暨老字号诸暨人家人均消费:50元-80元没团购,徐家美食街的很多饭店都没上团购!就是这么狂拽吊。诸暨人家,也是。食材还各种奇特,每餐依然保持着非常高的上座率。周末你要是不早点到,就准备看别人吃吧。推荐菜:干菜仔排、野米炒鸡蛋、醉香螺推荐理由:干菜流行于绍兴一带,诸暨人独特的晾晒手法,甘香去肉腥。野米炒鸡蛋的野米,外表略呈黑棕色,美国进口,妹子们夏天必点菜肴,健康瘦身,反手摸肚脐,那都不是事儿。独家秘方:仔排是一根一根挑的。
05鱼类才放鱼庄人均消费:50元左右年创店,算是徐家美食街最早开的饭店之一了。口味清淡,鱼香本味,又独又特。河鲜的做法,则有盐水、油爆、白灼、干菜蒸等多种做法,只有你想不到,没有厨师做不到就对了。推荐菜:浓汤鱼头皇、招牌私房鸭、铁板鱼头推荐理由:鱼汤面上浮着一层淡黄的鱼油,真是金黄勾食欲。私房鸭面上的酱料是秘制的。独家秘方:攻鱼味有专长。
06海鲜道道香石浦海鲜人均消费:70元-元道道香的所有食材,都是放置于一个约20平方米的冷藏室内。所有点菜的亲们,请进冷藏室点,道道香请你免费吹凉。厨师技法以炖、蒸为主,口味鲜咸适度,菜品讲究鲜嫩爽滑、注重本味。
推荐菜:红烧杂鱼、波士顿龙虾、牛排炖鹅掌
推荐理由:红烧杂鱼是由多条豆腐鱼、小剥皮鱼等混合红烧而成,鱼小肉嫰,极易溶于齿间,蘸上酱汁之后,神奇的化学反应发生了:香就一个字,我只说一次。
独家秘方:海鲜价格不随时令变化。
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