诸暨人
对于吃这回事真的是很内行诸暨的名小吃——糖央就是吃货们智慧的结晶诸暨人经常会说
“七月半，糖央藤羹蒸两碗”
吃糖央、吃藤羹也是陈璜地区
更古不变的民俗
可见农历吃糖央的习俗由来已久
这道让人魂牵梦绕的美食
软！糯！香！甜！
只在七月半能吃到？
小编都不答应
这款美食
在诸暨优选已经卖疯了
仅售59元一蒸（4.5斤左右）
动动手指，就能快递到家
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（点击图片进行购买）看似简单的一道美食，制作过程可不容小觑，非常考验师傅对糖央制作材料比例的把握和手法。制作糖央的第一步是泡米，一般都是前一天晚上就开始浸泡了，浸泡时间必须要足够，这样磨出来的粉才会细腻，口感才会好呢。
浸泡好的米洗净，磨成不稠不稀十分细腻的雪白米浆。将豇豆用清水洗净后煮熟，捞起来放凉过滤。再将豇豆、砂糖、米浆混合，充分搅拌，让豇豆均匀分散。
香甜的红浆就这样出现啦~
准备就绪，上锅蒸！先在蒸笼底部铺上一层纱布，防止糖央粘连，再将四周分别固定住。
接着舀一勺米浆均匀的铺在蒸板上，大火蒸煮约6、7分钟让第一层米浆定形，再倒入第二层红浆，这层是精髓，蒸制的过程会比较久，最后再浇一层米浆盖面，就完成啦。
蒸制完成后，终于出锅了！老师傅就是厉害，从制料到脱模，一气呵成，对糖秧制作材料比例的把握和手法，都是“恰到好处”，这才成就了这一道美味，吃上一口，久久不能忘怀。
红白相间的糖秧，是不是看上去就让人食欲满满一一两层薄薄的白色米浆制作的米皮，中间夹着厚厚的由豇豆制作、砂糖调味的红色夹心。浓郁米香与豇豆馅的香甜碰撞，简直完美！
口感丰富，红糖的浓郁、赤豆的香甜，米浆Q弹无比，甜而不腻也不粘牙。真空包装，还能锁住糖秧的香味和水份，回家一蒸，就和现做一样美味！
一块糖漾，满口甜蜜无论是当早餐还是小点心都超级棒啊59元抢购还包邮一蒸大概4.5斤左右（扫码抢购到店核销）如有疑问请致电在诸暨客服-（此内容为广告）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇推荐文章
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