为做好餐饮食品安全监管工作，切实防范节日期间食品安全风险，确保辖区内群众饮食安全。
近日，牌头市场监管所联系诸暨市华才检测有限公司开展了餐饮食品安全专项抽检工作。
抽检内容
本次抽检以集镇中小餐饮单位为重点对象，抽检品种主要为餐饮单位使用的大宗食品和风险隐患较高的食品原料、自制食品及自消毒餐具等，包括食用油、油条、狗肉、面制品、豆制品、火锅底料等种类，共计抽检28批次。以食品添加剂、微生物、非食用物质等为主要检测项目。
抽检的同时，牌头所执法人员还对被抽检单位经营场所的证照、从业人员健康证明、索证索票、卫生等情况进行了检查，对经营者存在的不规范行为责令整改，要求各餐饮单位经营者严格执行食品安全管理制度，履行好食品安全主体责任。
下一步
将对检测结果不合格的食品及经营者进行溯源调查，并依法查处。
长按
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