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写在最开始的话久别诸暨，此次归来，花了将近一个月的时间，走遍了诸暨的角角落落，感慨颇多，诸暨的大城市建设日新月异，让我惊叹不已。但是最让我难忘的还是诸暨的那一道道美食，因为是他们，才让我感受到那不变的味道，那是家乡的气息，妈妈的味道。
第一天，次坞——打面最先到的是次坞，这是一座打面的城市，连朱元璋都百吃不厌的面，在我们诸暨，连全国连锁无人能敌的沙县大饭店和兰州大饭店，都在他面前败下阵来。目前次坞打面也在全国遍地开花，隐隐有动摇沙县跟兰州的趋势啊！所以说，到了次坞必须来一碗地道的次坞打面，闻面香、吃面条、尝面汤……。在老街找到了“先友打面”，这家次坞打面界的鼻祖，它的前身是“清夫面馆”，店里的肉丝面7元一碗，据说是次坞最正宗最便宜的，嚼劲十足，回味无穷。
第二天，应店街——狗肉应店街的狗肉，熟而不烂，油而不腻，香味扑鼻，让人垂涎三尺。晚上吃一碗狗汤面，全身暖暖的，确实十分美味，果真名不虚传。
第三天，马剑——馒头在诸暨马剑一带，几乎家家户户过年时都会做马剑馒头。馒头色泽亮丽，但不是像劣质的馒头暗淡无光，或色泽过于亮丽。其形丰满，入口有浓烈的酒香味。将咸菜焖肉夹在馒头中间,大口咬着吃，更能感觉出其中美味。第四天，五泄——西施团圆饼西施团圆饼在酒席上常有，现在也成了诸暨诸多农庄必备的山野风味。以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮子，用山地土产香脆萝卜，青葱，香椒与鲜猪肉拌和为馅，手工包制而成的一种扁圆饼子。以文火煎烤而食，其味爽而不腻，辣而不重，又香又鲜。
第五天，草塔镇——羊骨头到了草塔，能看到大大小小的羊骨头店，在老街上一大早就能闻到羊骚味。不过早饭还是跑到南街63号吃了“年糕粥”，据说是草塔最正宗的一家。手握一团软软的年糕粥，一边走一边大口咬，美味而痛快。中午的时候走进一家羊骨头店“羊骨头”又称一绝，啃骨头呷老酒既实惠又浪漫；羊骨头也能作为招牌菜，这是诸暨草塔独有的现象。羊骨头，顺便把羊肉、羊血、羊肝等等尝个遍！第六天，同山——羊羹早上来一碗红烧同山大馄饨，鲜香美味，赞不绝口。中午自然要尝尝羊羹了，同山林茂而草盛，所产羊肉皮薄、肉精、少油、白净、膻重，原汁汤搅早米粉，羊杂碎加红辣椒，味道纯真，辣口生津，清肺润喉，还有羊汤、羊汤面、羊杂煲。虽然都点的都是小份，但是真的是十分饱肚，看来第二天要吃点素的了。
第七天，牌头——松花饼今天到了牌头一位老同学家里，尝尝小时候在他们家吃过的松花饼。松花饼烤制的时候就是满屋的香味，满满的小时候的味道。松花饼里夹红糖，过着白粥，香香甜甜的味道很好，真是的一道记忆中美食。因为松花粉采集比较麻烦而且十分有季节性，这道美食是越来越难吃上了。第八天，安华——牛汤安华名菜，餐桌上所有原料都来自牛，不仅牛肉做得远近闻名，牛汤也熬得炉火纯青。前天同山的羊肉吃多了，还是得收敛一下，在新菜场的一家店点了碗牛汤。从锅里舀出一碗牛汤，放上牛杂、牛血等配料，辣椒在汤上飘香。吃一碗牛汤，顿时感觉牛气十足，安华牛汤，果然是名不虚传。第九天，璜山——藤羹藤羹是诸暨独有的美食，其他地方还真吃不到！食用方法类似粉丝或米线，烧煮时加入雪菜、笋干、蛋皮等配料，绝对美味！第十天，岭北——盐焗鸡很少有人能够抵挡得住盐焗鸡的诱惑，这些岭北农庄的盐焗鸡在周边县市已经小有名气了，在杭州的餐馆也能点到，不过当然比不上原产地的土鸡了。在山顶的一家农庄，点上一只盐焗鸡，看着锅里满满的盐，柴火灶慢慢把鸡肉焖熟，一道原汁原味的美食即将呈现在面前，心里不免有些小激动。呼吸几口岭北清新的空气，眺望远方的城市，好像一直呆在诸暨，不曾远离。带了几袋的玉米饼给杭州的好友，现在的人都喜欢这种五谷杂粮。第十一天，陈宅——糖央白糖红糖和米粉蒸的，蒸好之后用荷叶包起来，吃的时候有荷叶的香气，这是小时候的味道。现在的糖央已经没有了荷叶的包裹，所以会少了那股清新，不过还是不可多得的美味。第十二天，东白湖——鱼头豆腐把胖头鱼的鱼头和豆腐同煮，入味鲜美，诸暨人很少有不爱吃的。胖头鱼鲜在头上，活杀胖头炖豆腐，佐以生姜、老酒、陈醋，嘬骨头鲜美无比，喝汤汁腥膻全无。第十三天，浬浦——红薯粉丝粉丝本身没有多少鲜味，但它的吸附能力很强，和其他各类肉菜搭配，都能做出很好的味道。当中数红薯粉丝质量、口感最为上乘。第十四天，街亭——麻花诸暨麻花，土话叫“麻鸟”，经过油炸后金黄璀璨，口感酥脆，掰着吃特别有趣。在街亭的街上买了一些尝尝，蛋香味很浓，似乎跟小时候的味道没有多大的差别。第十五天，王家井镇——冻猪蹄来到凉风洞，不可不尝最负有盛名的天然冻猪肉，一只土鸡白斩，一盘猪肉冻，两样小蔬，很快被饥肠辘辘的我一扫而光。第十六天，暨阳街道——西施豆腐去西施故里走了一趟，在里面吃了西施豆腐，烧法有点小变化，但还是很喜欢。西施豆腐，又称煎豆腐，也有称大豆腐的，十足的妈妈的味道，豆腐雪白细嫩，加上配料，清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。第十七天，大唐——烤肉大唐是一座年轻的镇，很多美食都跟草塔相近，不过看到了很多烧烤店烤肉店，生意异常的红火。白天吃了大排面，参观了袜业市场跟袜艺小镇的基地，感觉大唐未来的发展确实不可限量。晚上的大唐也是热闹异常，大唐的烧烤店烤肉店也开始人山人海。第十八天，陶朱街道——霉苋菜梗中午在建德回味了一下次坞打面，晚上突然想吃霉苋菜梗，想想也很好笑。不过这种把苋菜梗“霉”成臭臭的味道，有几个诸暨人没吃过？现在很多人都会用来蒸臭豆腐，闻起来臭吃起来香，这应该是最高境界了！
第十九天，直埠——麻糍诸暨人有“搡麻糍”一说，那甜甜糥糥的麻糍也着实好吃，来诸暨的时候与朋友约好去他们家搡麻糍去，举起木锤，开始一番敲打，自己做的麻糍就是好吃。第二十天，店口——清蒸白鱼白鱼纹理细腻，肉质鲜美，为鱼中上品，虽然烧法多多，但“清蒸白鱼”在店口堪称一绝，白塔湖里捕的本地活鱼，烹制而成，色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。第二十一天，阮市——鱼汤这里是有名的炒货市场，有着全国各地的炒货。不过当地鱼庄也十分众多，白条、螺丝青、鱼干都是招牌菜，有一种煮透的鱼汤，是用很多杂鱼一起炖出来的，味道也是格外鲜美。第二十二天，山下湖——红烧蹄髈山下湖的“红烧蹄髈”远近闻名，在我看来比东坡肉好吃数倍，猛火蒸制，纹火走油，色泽红润，皮肉入口即化油而不腻，精肉细嚼酥而不烂。第二十三天，江藻——番薯芝麻片小时候吃过,前几年又开始红了，被称为中国的薯片。烤的焦点的,脆脆的,香香的,薄薄的,光想想口水就下来，要切的薄薄的才好吃，太厚了就硬了咬不动。在江藻采购了不少水果，当然也必须把这种小时候的味道带上。第二十四天，浣东街道——油灯盏专门去找的一道美食，走了很多乡镇都没有看到，在这里的学校门口找着了，感觉没小时候的好吃，不过能够吃到还是很满意了。一个小小的油灯盏里面有萝卜丝，藕，豆腐，腌菜，热油里炸成金黄色，十分诱人。第二十五天，东和——野菜宴“马兰头”、“荠菜”、“紫云英（草子）”、“蒴菜”……无不来自田（山）间地头，绝无半点农药残留，一顿野菜的盛宴，把我肚子里的浊气一扫而光。第二十六天，赵家——十二碗赵家当地的十二样土菜，包括蒸三鲜、红烧肉、肉丸、胖子（蹄膀）、老千张炒咸菜、皮卷等，荤素搭配，十二之数寓意月月安好，年年富足。吃不了这么多，就吃了个三鲜，尝尝鲜，听老人讲讲以前的故事，算了下要走的日子，十分不舍。第二十七天，枫桥——酱爆肉“枫桥酱爆肉”既有豆瓣酱的固有清香，又有土猪肉的特有鲜嫩；因为要回城了，淡淡的伤感总是挥之不去，又走了一遍枫桥的角角落落。如果没有诸暨，美食界将失半壁江山
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