诸暨人有种美食,只有雨后会冒出来,还很鲜

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诸暨有款美食

它贴地生长，雨后特别多

跟木耳有点像

清理之后，跟腌菜搭配

那口感跟味道绝对让不少诸暨人上头

↓↓↓

这个食物叫—地衣

也就是诸暨人嘴上常说的

“地滑塔”

这种植物

贴地而长，（如图）有点像木耳

它基本出现在雨后

每次下完雨

就能见到一簇簇的地衣

附在潮湿的地面上

在诸暨，它的地位

跟马兰头、荠菜、香椿等野菜并驾齐驱

地滑塔采摘起来也十分方便你只需轻轻一拿它就能脱离地面，到你手上拾在手里，水嫩润滑摊开来，肥厚、滋润，弹性十足捡来的地衣只需清洗干净加鸡蛋、咸菜、葱花等辅菜炒制即可也可以跟马兰头的煮法一样放水里煮熟，然后捞起加盐、酱油、葱花凉拌再上麻油拌匀总之烧法很多口感吃起来跟木耳也有点类似诸暨很多饭店内也都能见到地滑塔的名字虽然地衣长的不好看但是营养价值还是不错的在比较艰苦的年代它应该也算改善了过不少诸暨人的伙食

诸暨人，吃过这款美食吗？

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编辑丨菜菜

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