又到了诸暨一年中最香的时节了
不管是马路边
还是小区公园里
总能闻到一股浓郁的桂花香
桂花色香味俱全
不拿来吃简直
对不起我们的吃货属性
这么多种桂花的做法
赶紧来学一学
桂花糖芋头
材料：上等芋头的芋籽，红糖和桂花。
制法：去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花，煮沸即成。桂花糖芋头具有芋艿酥烂、色泽鲜红，甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。
自制桂花糕
材料：糯米粉，粳米粉，白砂糖，植物油、糖桂花适量。
制法：
1、先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2、将拌透揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿、揉捏，直至表面光滑，糕粉细腻为止。
3、再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。
桂花汤圆
材料：糯米粉，糖桂花，熟芝麻，白糖
制法：
1、糯米粉加水，和至松软。
2、糖桂花加白糖、熟芝麻拌匀。
3、将桂花馅包入糯米粉中，做成汤圆。
4、用小火煮熟（因为汤圆很软，火太大汤圆容易煮破）。
桂花糖藕
材料：藕，糯米，糖桂花，冰糖
制法：
1、糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡。
2、先将藕刮皮洗净，从一端切下两厘米长左右的一节，然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事，特别是一节藕中较长的一端，因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。
3、将两端都装满糯米后，盖上切下的一端成原整根藕样，用牙签插上固定住封口。
4、藕段放入冷水，煮开后加冰糖，改小火慢煮，再煮1到2小时后关火，关火前半个小时放入糖桂花。
5、晾凉后切片，煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡，不打欠也可淋上即可。
自制桂花酱
材料：新鲜桂花，酸梅肉，蜂蜜。
制法：
1、把盛开的桂花采下，在玻璃罐中放满半罐。
2、把酸梅的肉剥下，撕成片状，放入桂花罐中。
3、蜂蜜倒满罐子，用蜡密封，十天后就可以食用，而且愈陈愈香。桂花酱可以加冰水冲饮，也可以涂面包馒头，可以沾梅、桃、草莓，也可以当菜的佐料。
桂花茶
材料：新鲜桂花，茶叶。
制法：
采摘花瓣微张的新鲜桂花，以3：1的比例放在茶罐里，茶叶会吸取桂花的香气，等到桂花自然干去便成了桂花茶。制作桂花茶的要点在于：桂花一定不能晒干，因为晒干香气就飞走了。
桂花鸭
材料：鸭子1只（3斤左右），桂花糖50克，料酒20g，陈皮10g，盐适量，大蒜2瓣，白醋1茶匙，清水适量。
制法：
1、用洗米水将鸭子浸泡半个小时
2、2瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开，放入处理干净的鸭子，煮一小下，去掉血沫。这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有；处理好的鸭子，加入桂花糖、陈皮、足量的清水煮到滚；
3、加入料酒和盐，开盖维持火力5分钟后，加盖转文火继续煲1个半小时；
4、时间到，撇去漂浮的调料和浮油，桂花鸭就做好了；鸭肉会带有桂花的香气，汤也很鲜美。
这么多好吃的，
看着就流口水了吧？
现在正是赏桂花的好时节，诸暨许多地方的桂花已经绽放，
可边欣赏美景边准备美食，下面为诸暨主要赏桂点，赶紧找时间去吧！
诸暨城区赏桂地图
桂花通常9-10月开花，分为“丹桂”，“金桂”，“银桂”，“月桂”（一年四季都开花），八月的诸暨金粟飘香，笑迎四方客。
西施故里风景区
古朴的建筑，有翠竹与秋桂相迎，让人迷醉于桂花的芬芳中。
诸暨城市广场
城市广场道路一侧绿化带，桂花树上挂满了花蕾，弥漫着迷人的香味。
老鹰山
桂花于林中叠翠浮金相映成趣，边爬山边赏花，惬意又诗情！
江东公园
园内有七十余株桂花，特别是西侧大门处的四株丹桂，最具特色。
浦阳江岸边
从西施桥到浣纱桥的两岸，滨江公园和浣江公园，沿江边种满了桂花树。
街亭花厅村
花厅村有千亩桂花，是名副其实的“花厅”。
汤江岩景区
花开时节，汤江岩景区弥漫着桂香，愉悦你的心情！
体育公园
体育公园倚浦阳江走势而建，有大量的桂花种植。
五泄风景区
五泄景区里的桂花树，隐藏于山水之中，登山望瀑布，闻香拾级。
你家门口
诸暨的各大小区，都有栽培桂花的习惯，快去找找看！
趁着这几天桂花还在
快约上你的小伙伴们
一起赏桂花做美食哟
来源：文明诸暨、上海发布，点阅读原文更精彩
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