对于美食的定义有千百种，有人愿冒生命危险尝鲜美河豚，也有外国友人对我国的国粹美食皮蛋表示无法理解。毕竟世界之大无奇不有。今天，美食小编就为大家盘点一下诸暨的重口味美食，快来投出你吃过的重口味美食！
青尿蛋先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后，再把蛋取出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮。反复烧煮，整整煮上一天一夜，“清尿蛋”就成了。清尿蛋作为也算是诸暨的一大特产，据说是“大补之品”。
喜蛋《本草纲目》中已记载：“喜蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”。民间认为，喜蛋具有补气之功效，常食用可使面色红润，食欲增加，身体强壮，并延缓衰老等。
蒸双臭双臭，一般是指臭豆腐、臭苋菜梗。在诸暨美食谱系之中，“臭”是一种别样风情的滋味，其中臭苋菜梗最厉害，因为后两者都需要用腌制它的卤来做臭源。当地人可以清蒸一下，就用来下饭，吃得有滋有味。天然发酵而成的臭苋菜梗相对味道没有那么浓郁，味道都在苋菜梗墨绿色的汁水中，吸吮起来微臭之余是股难得的清甜味道。
炸臭豆腐臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。
红烧猫肉猫肉质细嫩而略带土腥味，制作前需剥皮（野猫还需剔除枪击部的弹头），去尽生殖、排泄器官及各种腺体、脊椎骨。猫肉为高蛋白、低脂肪的肉类食品，其营养较易吸收，消化率高达85％。另外，猫肉还含有丰富的卵磷脂，能抑制血小板的粘聚作用，可阻止血栓形成。
蜘蛛煨蛋吃“蜘蛛煨蛋”的习俗在曾十分盛行，但现在已经消失了，最近的记载也是在丰子恺《端阳忆旧》中的这一段文字。“买许多鸡蛋来，在每个的顶上敲一个小洞，放进一只蜘蛛去，用黄纸把洞封好，把蛋放在打蚊烟的火炉里煨。煨熟了，打开蛋来，取去蜘蛛的尸体，把蛋给孩子们吃。
油炸知了夏天，诸暨人餐桌上最新奇的菜，不是小龙虾，而是知了。因为知了价格不菲，在诸暨知了甚至成了酒席宴请上的必备菜，“招待客人要是没一盘知了，还真不好意思。”知了是季节性昆虫，每年只有7月初至8月中旬才有，此时量最多肉最香。
韭菜炒蚕蛹韭菜炒蚕蛹以韭菜和蚕蛹为主材，蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
赞赏
推荐文章
热点文章
