钱塘自古繁华。“十门三观一口井,三山六岭九条街”,这句描写老城的谚语,依然在老杭州口中流传。
关于杭州十大古城门还有首原生谣。
北关坝子镇阳门,
螺蛳沿过草桥门,
候潮听得清波响,
涌金钱塘共太平。
大宅、素墙、雅街、天井、幽巷、里弄、静院、敞街……这是独属于杭州的市井墙门记忆。
端午包粽子,中秋尝肥蟹,腊八熬米粥,吃百家饭收百家衣,春节家家户户都挂起腊肉、酱鸭和腌鱼。
老街上的旧民居,在疾驰飞奔的杭城里,不慌不忙地存在着。这里寄托着人们的乡愁和怀念,也封存着一些过去的老旧时光。
*曾经的海丰西餐社
今天我们要说的,不是旅游的杭州,是生活的杭州。
趁着重阳佳节将至,君君和大家探寻下老杭州怀旧路线吧。
01
大马弄-察院前巷-瑞石亭-燕春里
吴山脚下的大马弄全长不过多米,牌坊上“大马弄”三个字据说还是从毛主席的书法里择下来的。
弄堂里生活气息浓厚,卖烧饼油条和豆浆的,卖活鱼鲜虾的,卖排骨和酱鸭的……店主们热情叫卖,充满了最朴素的人情味。
没了阿胖卤鸭,幸好张师傅羊肉店、诸暨特产专卖店、老奶奶杭帮菜、蒋师傅酥鱼……这些陪伴杭州人几十年的老店都还在。
大马弄成串挂置的酱鸭,让人想到“各酒肆皆自制酱鸭,多者数百,少者亦百余”。
等到年末,大马弄就会变成最好逛的年货一条街。
仓前羊肉、诸暨年糕、龙游发糕、义乌冻米糖、临安山核桃……各地的食材都能在这条小巷子里买到。
心满意足地从巷头买到巷尾之后,晃荡到察院前巷。
察院前巷是左右丞相府的所在地,元为御史南台所在,明改为都察院、巡按院,巷名由此而来。
“逛菜市场,才是人间最开心满足的事”。察院前巷中有卧虎藏龙的察前院菜市场,姐妹鱼圆、兰溪肉干、光头卤鸭……叫人嘴馋。
逛完菜市场,提着菜篮子经瑞石亭通往燕春里,这两个地名都蛮好听。
瑞石亭南宋时称井亭,民国时改称瑞石亭,因为亭而得名;而燕春里寓意“燕子春归来”,是一小排石库门建筑。
02
八卦田-万松岭路-馒头山社区
传闻杭州八卦田为南宋时的皇田,皇帝每年会在此春耕开犁,以鼓励农桑。
我们的第二条路线就从八卦田开始。
万松岭西起湖岸,东抵江干,曾经是南宋城墙所经,因而也是市区与山林的交界。一般认为,它因白居易诗句"万株松树青山上,十里沙堤月明中”而获名。
万松岭的西北面,有杭州唯一一所国字头高校:中国美术学院,曾经有大量美院的学生,艺考的准学生等等,租住在这一带。
有人说,一座凤凰山,就是半部南宋史。山脚下的馒头山社区,是正宗的“皇城根下”,也是最有老杭州味道的地方之一。
最市井的生活气息得到完整保留,居民们仍然会从井里打水,用水泥搓衣板洗衣服,衣物床单三三两两地架在门口晾晒。
待在老社区总能给人安心感。笤帚湾这一块,成片都是两三层高的老房子,在小巷子里漫无目的地闲逛和搜寻餐馆,就会觉得很舒服。
海猫食堂是日本电影《海街日记》里的同名小店,店名清新,做的却是种口味私房菜,着实让人惊喜。
酸汤牛蛙、干香醋锅鸡、秘制六月黄、秘制花螺、自制冰米酒……传说中杭州第一的私房菜馆,吃食的快乐最熨帖。点此收获小分队探店的快乐。
笤帚湾远不止海猫食堂,吃货们一遍遍往这里跑,正因为私房菜在这里开出花来,还家家都是某评前几的好馆子。
膳居、老懂茶食、大头隐食小馆、巷弄裹的复古小馆……还有精酿酒吧和各式特色小店,不同年纪不同喜好的人,都能找到自己的乐趣。
03
十五奎巷-石观音阁-杭州博物馆-五柳巷
御街二十三坊包括不少杭州最好玩的小巷子,它们大多得名于南宋时期,其中就有十五奎巷。
朱门、黛瓦、白墙,这条不长的江南巷弄,很有自己独特的味道。
这里曾经藏着大同茶厂、二广会馆、华欧制糖厂、四美泰饭店等诸多地标民间手艺人们在此扎堆,贩卖着灯笼、年画、手编竹篮、泥人……
以前十五奎巷最有名的铺子,非游埠豆浆莫属,可惜这家老店已经搬走了。
好在这里还有家杭州人喜欢的老字号江南春,正好买上一份重阳糕。招牌的条头糕、定胜糕、三色糕都很平价,糯米控会买上一堆。
附近的名小吃实在不少,一家子可以从头吃到尾,周萍粽子店、毛记粽店、小劳馄饨、釜山小吃、杨记烧麦……
到饭点可以尝下兰边碗,店名也很简单,就是店里碗的花样,兰(蓝)边碗。学着其他老客点上几道招牌菜,白卤大肠、松仁酱丁、特色干煎鱼、臭豆腐肉饼……准没错。
元宝心与吴山交接的地方有石观音阁,今为民居。元宝心60号有阮公祠,四牌楼巷系祀清浙江巡抚阮元的祠堂,现已对外开放,可顺路一看。
博物馆是城市文明的坐标,杭州博物馆南馆的杭州通史陈列以“最忆是杭州”为主题,演绎着杭州故事,很值得老杭州去品味。
参观完杭博,最后一站是旧时达官贵人的居所——五柳巷。“河边寻烟柳,小巷访画桥”说的正是这里。
五柳巷与热热闹闹的南宋御街、河坊街只隔着一座高架桥,却是闹中取静,邻居们种花,遛鸟,甚至在门口支起麻将桌。
有首描绘地名风景的童谣也很有趣:一线天,二凉亭,三郎庙,四眼井,五公山,六和塔,七星亭,八卦田,九里松,石屋洞。
趁着重阳,一家子出门走走逛逛吧。
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梨梨
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