诸暨同山烧，被誉为“江南小茅台”，其酒性柔中带刚，酒色醇明，口感甘洌。香榧，是坚果中的“爱马仕”，俗称千年香榧三代果。有着“一年开花，二年结果，三年成熟，三代同堂”的说法，果实营养丰富，风味香醇，具有保健和综合开发利用价值。
近日，浙江省文化和旅游厅揭晓了第二批浙江省优秀非遗旅游商品名单，其中诸暨市同山高粱酒厂的“六峰”同山烧和诸暨市福佑农业开发有限公司的香榧衍生产品成功入选。至此，我市共有包含勾践王酒、棕编动物系列在内的4项省优秀非遗旅游商品。
同山镇为浙江省非遗旅游景区，镇内现有省内最大的高粱种植示范基地。年6月，同山烧酒传统酿造技艺被评为浙江省非物质文化遗产代表性项目。“六峰”同山烧由同山高粱酒厂出品，为“浙江老字号”商标。同山高粱酒厂位于同山镇唐仁村，始创于民国十五年，创始人寿贤浪在民国十五年（）开设了诸暨第一家酒坊——“永茂酒坊”，从酒坊到酒厂，已有90余年的历史。“六峰”同山烧在、、年连续三年被评为浙江省农博会金奖，在年首届中国（浙江）非物质文化遗产博览会上，获“我最喜爱的非遗”项目奖。
“六峰”同山烧诸暨市同山高粱酒厂赵家镇榧王村一带是会稽山古香榧群核心区，已有栽培历史余年，是国家级香榧森林公园的重要组成部分，也是诸暨市境内香榧分布最集中、树龄最长、景观最美的区域。福佑农业开发有限公司位于诸暨市东白湖镇日溢村外邵自然村，在食品生产、经营方面有着丰富的经验。这次出品的香榧衍生产品，包括上英山香榧子糕、上英山香榧海盐糖、上英山香榧曲奇等，将香榧与其他美食融合，努力还原食物的本真，创造出独特的口味。
香榧衍生产品香榧曲奇文旅融合是非遗传承发展的时代机遇，优秀非遗旅游商品则是文旅融合发展的媒介与依托，是提升非遗能见度、影响力的物化载体。接下来，非遗保护中心还将继续支持引导企业开发丰富的非遗资源，创造出具有实用性、创新性的非遗旅游商品。
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来源：市文旅局
供稿：徐可良张丽铃
审核：郑轩扬
责任编辑：沈雅妮
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