诸暨有个绍兴市最大的生态湿地白塔湖，白塔湖畔有个美丽的农家乐餐馆。这家餐馆坐落在何家山头村，有一个好听的名字叫爱萍餐馆。餐馆不在大，有美食名闻天下。
白塔湖不但风光旖旎,四季各有景，游客不断，而且淡水鱼类品种繁多,像鲑鱼、汪刺鱼、鲈鱼、白鱼、青鱼、草鱼、白鲢，鳙鱼（胖头鱼）、鲫鱼，还有泥鳅、鳝鱼、河虾等其它河鲜，都是餐馆的天然食材。
鳙鱼（胖头鱼）
鲑鱼、鲈鱼
汪刺鱼
猪蹄
仔排
河鲜
爱萍餐馆开办的时间虽短，但因为选用鱼类新鲜，现捕现做，味道纯正鲜美。餐馆最有特色的是鱼头豆腐、清蒸汪刺鱼、清蒸鲈鱼、红烧鲫鱼、红烧泥鳅等。
本店招牌菜鱼头豆腐
本店招牌菜红烧鱼
本店招牌菜干红猪蹄
本店招牌菜傅氏糖醋仔排
本店招牌菜傅氏卤鸭
其它河鲜
只要客人想吃什么样的鱼，厨娘定会去自家鱼塘取材，过不了一会儿功夫就把色香味俱全的美食端上桌来，保你吃了大快朵颐，好评连连。
除了白塔湖野生鱼的鲜美，餐馆也精心制作诸暨地方特色美食小吃。你想尝一尝清明果吗？这里定能吃到货真价实的清明小吃，也可吃到带有白塔湖风情的粽子、年糕等点心，吃了一定回味无穷的。
纯手工艾饺
你看，餐馆生意不错，今天又有二桌预订客人。看来，爱萍厨娘又要开始忙了！
因为端午节到了，客人要求吃麦花，而且要自己制作。下面看看她们制作麦花的过程吧！
做麦花视频
由于是私房菜，食材都是新鲜配备，所以订餐需要提前预约。
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