酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜,
不过却在诸暨吃货中热度经久不衰,
在这个略带狂野气息的江南小镇中,
以重口味出名的酸菜鱼
成为了吃货多年的心头所爱!
说起酸菜鱼还有一个典故,它源于重庆江村的渔船。渔夫偶然将卖剩的鱼,跟农家的酸菜一起一锅煮了个汤,然后惊讶的发现,这简直是人间极品呀!
周围小店听说后,就按渔夫的方法做成菜式,果然大受食客欢迎!经过重庆厨师们多年的传播,酸菜鱼从此遍布了祖国南北,在大大小小餐馆中扎了根。
小编对于酸菜鱼甚是钟爱,
鱼肉大片、结实又保持滑嫩,
汤底香浓鲜美……
国际惯例,小编来给大家
盘点一下诸暨好吃的酸菜鱼店咯~
蜀匠·串串里
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