有一种感情,平淡不觉出彩,直到离开,才发现那份心安难觅。
——思乡之情。
我们采访了好几位分散在全国各地的诸暨人,在他们心中,乡情就是:
仙仙:每当吃饭的时候,就特别想家。
江阴一梦:我大学毕业后,就在南京工作了,每一次离开诸暨的家,妈妈就想把整个家搬给我,往我包里塞各种吃的用的,家里的藤埂、年糕、干菜、咸菜、番薯干……都想让我带着去南京。
Amiee:想起某个傍晚,在外面玩累了,回家吃到奶奶做的饭。
阴影面积三室两厅:每一次回家都觉得家里的被子最软,饭菜最香……
可以:有时候出去吃饭逛街,忽然哪里有几声诸暨话,我就会特别激动,老家的人总是特别亲切。
想家,想在傍晚闻到饭香,耳边传来乡音。
采访中,很多人都是这样表示的。
但究竟哪一碗菜,才能真正代表诸暨家的味道,哪一句乡音才能让诸暨人尤感亲切?也许会有无数个答案。
今天,诸暨市旅游集团与诸暨日报社联合举办首届“一句乡音,一道土菜”餐饮文化征集活动。
征集诸暨土话,把诸暨人的乡愁与情怀做成土菜,把诸暨人特有刚直的秉性,勇于开拓创新、敢为人先的诸暨人“木柁精神”和优秀品格融入土菜中。
将根据征集上来的内容,打造具有浓郁文化特色的诸暨土菜产品,并向全国推广。
征集内容
并不单单是西施豆腐、次坞打面等能够代表诸暨。
你家人的一道拿手菜,也许就能代表诸暨,走向全国。
采用的是“土菜+土话”的方式,特色土菜配上一句诸暨土话作为菜名,要求菜名简洁易懂、朗朗上口,菜肴独具地方特色、烹饪手法自成一派。
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