人,总是这样充满怀旧的情绪
对于一些口味,一纠缠就是一辈子
就像这小小的一方鲜肉饼
这些普通但又神奇的风味食物
就演绎成挥之不去的味觉的乡愁
开了7年,店里只卖东阳鲜肉饼
却依然吸引客人跟着吃了7载
现卖现做,没出锅就得等
爱的,也就是那一口烫嘴的肉香~
没错没错,今天就是要介绍一家,卖饼的店~这家卖店就坐落在客运中心的小巷子里,说是在巷子里,其实也不难找~
听老板娘说,诸暨东阳肉饼店好像只有他们一家。原先的店面是开在在永兴停车场出口处,已经开了有5年了,去年才搬到这边。小小的店铺,来吃的人络绎不绝,每天只营业到上午11点左右。
圆形,馅多,饼厚,馅是土猪肉加梅干菜,当然也可以根据顾客需要定制其他馅料~
揪一坨醒好的面团,包入腌制好的土猪肉与梅干菜的陷,再封口~
把裹入了馅料的面团,用擀面杖擀成薄薄的饼。再送入火炉中,没一会啊,香喷喷焦pupu的东阳鲜肉饼,就出锅啦~
真正要说他家与别家的区别,大概就是馅更厚实,皮更有韧劲吧~
一咬,就能感觉出差别来——饼内的鲜汁顺口流出,油光乌黑的梅干菜,香味醇厚,五花肉中的油综合了梅干菜的干,干菜肉香扑鼻而来。吃的时候别着急,小心烫到嘴~
走进这家店
要上一个东阳鲜肉饼
那一刻也会觉得
生命是如此的充实有力
而我们真实的活着
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