明天就是立夏了
何等美食才是吃货的立夏标配?
贴心小微为您奉上
“宇宙最强花式立夏全攻略”
助你度过一个完美立夏~
豌豆咸肉糯米饭
在诸暨,立夏这天要吃一种叫豌豆咸肉糯米饭的美食,软糯的米粒混合着清甜的豌豆和咸鲜的肉香,绝对是这个时节最好的美味之一。
现剥的新鲜豌豆洗净,一颗颗沾着水珠在碗里,堆成小小青山。新糥米清水稍泡后洗净沥干,粒粒分明。割一块半肥半瘦的腊肉,热水洗去浮灰,露出油亮的本质,切成小方块。
准备就绪,是时候展现真正的厨艺了!在碗底铺上一层干净的粽叶,把混合后的豌豆、腊肉、糯米放入碗中,加点盐和花椒,等锅内水开之后就可以开始蒸啦!耐心等待半小时,一碗香糯的豌豆咸肉糯米饭就可以出炉啦~
香喷喷~白嫩嫩~美滋滋~立夏最不可错过的经典款美食,必属豌豆咸肉糯米饭无疑啦!豌豆饭→豌豆咸肉饭→豌豆咸肉糯米饭,美食的诱惑是厨艺进步的阶梯~每加一种食材,对立夏的爱就多一分啊!不知你们厨艺如何,但是此刻的小微好!饿!啊!
老虎脚板炖蛋
不要被绿油油的老虎脚板给迷惑了,它不是装饰,不是佐料,而是对一枚立夏蛋至关重要的高级配菜。民间传说立夏前后吃老虎脚板炖蛋,整个夏天都不会生病呢!清热解毒,强身健体,老虎脚板炖蛋了解一下~
斗鸡蛋
蛋尖对蛋尖,蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾,比比谁的蛋硬,儿时的游戏最是值得怀念了~“立夏吃了蛋,夏天不疰夏”,看来立夏蛋的戏一直很足啊!虽然斗鸡蛋的习俗渐渐退出了大众视野,但是作为童年回忆,谁又舍得忘记呢?
健脚笋
“立夏吃健脚笋,一年脚骨健健过”。谓健脚笋,多数人家是以野山笋为原料,长似筷子、不剖开、不切断,长短粗细基本相同,每人整株两根现蒸现煮的鲜小笋,蘸上酱油,吃起来口味也是相当不错的。传说立夏吃了这道菜,双腿就像春笋一样健壮有力,能涉远路。
称体重
注意注意,前方一个高能习俗强势来袭~那就是,那就是,那就是称!体!重!立夏称重,不可忽视,古人在立夏这天轮流称重,看秤人大声报数并添上吉祥话,为的就是提醒人们注意身体,保佑夏季免于疾病。
夏天~夏天~
悄悄来到留下小秘密~
明日就是立夏啦!
为了年的夏天完美开幕
快快再把我们的攻略复习一遍!
·END·
编辑
今喜
对不起,我要去店口了!
一年一度!诸暨最热闹的会场开始了!
诸暨馋死人的早餐店,排着队也要等!
最不能错过的18碗米饭!你吃过几碗?
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