还记得上个月，我们发出的诸暨文化旅游美食节“美食征集令”吗？
征集令一发出，就有数十家美食店家报名，有卖黄公糕、糖漾的，还有盐焗鸡、千张包、炒年糕、油灯盏……天哪！已经开始擦口水了。
更要命的是，文旅集团领导们经过筛选后说：
“要把那些根本不需要打广告的、生意已经火到爆的、藏在诸暨各地的美食家，都请出来！”
于是，文旅集团与诸暨餐饮协会的骨干们一起，又翻了翻“民间美食名录”。通过各种方法，请出“美食高手”重出江湖，到美食节上一显身手！
那，小编替放一波给大家瞧瞧！
这些美食，11月15号就可以去西施故里品尝了哦！！
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非遗传承人做的马剑豆腐包
马剑豆腐包的制作作为一项传统手工的技艺，源自清代，是马剑镇马剑村戴氏家族戴枫茂祖上传承下来的，目前已传至第四代人戴剑手上。
作为“马剑豆腐包制作技艺”的诸暨市级非遗传承人，戴剑创办了马剑合盛坊豆制品厂，主产项豆腐包，年销售50多万只，销售额达多万，销往杭州、绍兴、宁波、温州，及江苏、江西、安微等省内外。
#最正宗的马剑豆腐包#
祖孙四代做的草塔年糕糳
上学路上、上班路上，手握软软的年糕糳，一边走一边咬，美味而痛快。草塔人的一天，就这样从一团年糕糳的饱足感中开始。
赵云棋一家四代都与年糕糳有缘。爷爷赵庆安和父亲赵丙寅都曾在草塔老街上做年糕糳，而如今赵云棋与他的儿子一起，在草塔老街理南街上经营着一家年糕糳店面。
据赵云棋介绍，清朝时，村里曾出过武状元。当初武状元还是武举人的时候，家中为他上京赶考的干粮发了愁。可巧，锅里蒸着年糕，碗里盛着萝卜丝，家里人就顺手将萝卜丝包进了年糕里，团成了团子交予武举人，这便是年糕糳的雏形。之后它被不断改良，成了如今的年糕糳。
#祖孙四代的老手艺，值得信赖！#
开着屠羊场的老板娘亲自来了
每天鲜杀现卖，从屠宰批发零售起步的鸿丰鲜羊馆，是草塔做羊骨头时间最久的店铺之一。
老板赵将丰的祖上就是杀羊的，如今夫妻二人除了经营鲜羊馆，还经营着一家屠羊厂，向其他饭店、菜场供应羊骨头和羊肉。屠羊厂里的羊，大多收购自内蒙古苏尼特、秦皇岛等地，每天批发零售的羊肉要卖掉几千斤！
两夫妻经营鲜羊馆10多年来，每天来店里的顾客要吃掉到斤左右的羊骨头。重点是，老板娘沈绥鸿可有一手烹煮羊骨头和羊骨头汤的独家秘诀！为了追她的厨艺，哪怕到深夜12点，店里都有客人来呢！
#这次美食节，老板娘亲自出马了哦#
颜值担当的纯手工清明果
吕氏姐妹可是“诸暨清明果”的活招牌。就算不是清明节，她们的清明果依然很紧俏。
她们家的清明果纯手工制作，连米粉都是自行研磨、手工筛选。清明果质感滑糯、糯韧绵软，看上去油绿如玉。吕大姐说，清明果的味道美不美，主要取决于蒸的时间和火候。蒸太久，清明果就会很硬，蒸的时间太短，清明果又会太软太黏。准确把握时间和火候，是吕氏姐妹不外传的“秘籍”。
#老板娘，清明果怎么摆盘？#
十几道工序制作的马剑长寿面
很多人都知道马剑长寿面味道好，但很少有人知道，马剑长寿面不但制作手艺独特，而且有深厚的历史文化底蕴。
程氏土特产位于马剑镇平阳社区，这家老板制作长寿面已经20余年了。长寿面的制作过程充满诗意，揉面、醒面、搓条、发酵、拉面、晒面共十几道工序，每道工序都完美展现着山里人的韧性与细心：揉面要大力、搓面要匀力、拉面要细力，成败与否完全取决于手艺人的经验与技术，成品面煮烧后口感极佳，营养丰富。
#爱吃面的一定要来#
……
这些，还只是这次文化旅游美食节里，前来参加的一小部分商家！这次美食节到底有多地道、多丰盛，可想而知啦。
除了这些“诸暨老味道”以外，这次的活动现场，还有现场炒香榧、做同山烧等手工技艺的展示。更有大量的非遗民俗展示，如棕编、刀画、火烙画葫芦、剪纸、竹编……
简直就是一次诸暨特色传统文化的“研学游”！
还在等什么？赶紧上好闹钟，呼上亲朋好友，西施故里约起来哦！
注意！！！
活动日期：本月15日至18日。
活动时间：每天上午8:30至晚上20:00。
特别提醒：本月17日，由于“西施马拉松”比赛需要进行交通管制，美食节从当天上午11：00开始。
最后，送上活动当天西施故里的布展结构图，大家看看，就知道怎么逛啦！
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文/图
杜萌颖章海男沈雅妮
为什么我的眼里常含泪水
因为我对这土地爱得深沉
觉得好吃，点亮小花花↓↓↓
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