曾经在诸暨的12月，是一年中最欢天喜地的时光。
一年的脚步，伴随着炒瓜子、腌咸肉、腌鱼等各种味道，越来越近，年味欲渐郁浓。
家家户户，炊烟四起，煮一锅肉、煎一尾鱼，能香个屋前屋后，弥久不散。
这些味道，在时代的进化，社会的变迁中，慢慢遗失，不知道去哪儿了……
杀年猪这些味道，在时代的进化，社会的变迁中，慢慢遗失，不知道去哪儿了……上个世纪，在诸暨农村，每逢此时，各家各户开始烧水、杀年猪熏腊肉。每家当家男人与屠夫一行，一个早上的功夫，就把一头肥猪削得白白净净，女人帮的帮厨、切的切肉,一时间炊烟缭绕，喜气盈门。
然而现在似乎已经销声匿迹，这种杀年猪的热闹场景，偶尔在离城市很远的小村庄才会看见。
吃杀猪饭等年猪宰杀完后，主人家一定会请帮忙杀年猪的乡朋喝酒吃肉进行慰劳。
腌肉把新鲜猪肉用调料腌制好以后，挂到外面的架子上让太阳去晒。
吃年糕炒年糕方便有美味！
一年又一年地过。这些杂陈的、锅碗瓢盆、人情温暖的味道；这些日渐期盼与“年”慢慢靠近的味道；却逐渐从鼻尖消散……渐行渐远，消逝殆尽在林立的大厦间。
12月的味道里，有诸暨人的饮食文化、习俗风情；诸暨人的民俗传承、社会变迁……其实在中国，又何止我们诸暨消失了这些味道呢？
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