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一个城市，总是有性格的。所谓一方水土养一方人，我想，对于诸暨人而言，最好的生活，大概就是在平平淡淡的日子里，大口吃肉、大口喝酒…
最近天气渐冷
树叶黄了，夜晚长了
连蚊子都懒得出来活动了
即将入冬
怎么着也要补充点儿能量保暖
囤积脂肪，人人有责
说到吃
作为应店街一枝花
小编觉得冬天的“暖胃大法”
除了男票的暖手心
必须是应店街的狗肉
冬季来了，一个小镇的夜生活在哪里？在狗肉老店；饥饿来了，满足胃口的地方在哪里？在狗肉老店；客人来了，介绍特色小吃在哪里？还在狗肉老店。
诸暨人对狗肉的喜欢是出了名的，每当向朋友们介绍诸暨特产的时候，一定会想到枫桥的香榧、大唐的袜子、山下湖的珍珠，还有就是应店街的狗肉。
每到秋冬季，走在应店街镇上，总能看到有人在排队称狗肉，有的甚至从城里赶来。小编麻麻也会经常去买来狗汤，用来做面吃，对胃不好的人来说，一定是非常有效的。虽然关于吃不吃狗肉的争议很大，但是不可否认，冬天吃狗肉好处真的很多，而且还能起到很好的御寒作用。
在应店街老车站一个不起眼的小角落里，有一家开了20多年的建军狗肉老店，如果这个时节去应店街做客，我想大多数应店街人都会来这里买上几斤狗肉，再打上白酒，来招待客人。
诸暨人爱吃狗肉
的确算是一种饮食文化
但它又不仅仅局限于饮食文化
这其中还有历史可追溯
↙↘
诸暨狗肉的历史渊源
追溯历史，诸暨人爱吃狗肉，竟也有渊源可说。这当然应归结于诸暨曾经是越国的古都。因为这段历史，使诸暨人与狗肉之间建立了一贯被人所疏忽的因果关系。
古代中国吃狗肉的记载多见于越人分布地区，《国语·越语上》记载，越王勾践卧薪尝胆，准备东山再起的时候，为了鼓励国人多生孩子，增加兵源，特地制定了鼓励生育的措施，对那些多生孩子的人的奖励是：生一个男孩，奖励两壶酒和一条狗；生女孩的奖励两壶酒和一头猪。
这里一方面看出越人有喜欢吃狗肉的嗜好，另外传递一个信息是狗肉比猪肉贵重。
诸暨人的豪气是这么来的
吃了几千年的狗肉，因为那酒，伴随那肉，这就难怪诸暨人身上冒着一股浓浓的仗义直言、爽快率直的气息。
说诸暨人像北方人，这一点也不足为奇。诸暨人也会大碗喝酒，大块吃肉，那便是吃狗肉时嘻嘻哈哈的场面，历练时久，也便浑然天成地具备北方人的豪气。
诸暨人藉四季中有整整一季与狗肉为伴，其性格脾气独异于周边地区，这便是令众人百思不得其解的诸暨人脾气特别的奥妙所在。当然，最令人自豪的还是那诸暨人的侠义。
诸暨人以拳脚相向捍卫自己，也以拳脚相向见义勇为。这种人文精神的形成决非一朝一夕，其源头却也不可不提及活杀狗肉。
在冷飕飕的天气里
买上肉，打上酒
约上三两好友
这一定是诸暨人最惬意的生活了吧
……
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