说出来你可能不信,最近我找到一家小馆子,在国际商贸城斜对面,店面不大却被收拾得很干净。门口停满了车,凭着吃货的直觉,这里肯定有好吃的!
“鲤鱼馆”,门面上三个大字简明扼要,几条彩色的灯带就是装修了。一旁的“特色酸菜鱼”仿佛自带撩人技能,看着这五个字就不由自主进了门。
进了门有种自家的感觉,院子里的池里养着灵动的鱼。当然,在吃货的眼里,这些都将成为餐桌上的美味。
点菜的明档摆满了新鲜的半成品或是食材,想吃什么点什么,一目了然。
招牌红烧鲤鱼:最爱金黄鱼籽看似剁开实际连着的鲤鱼静静躺在脸盆大的碗里,红烧的色泽很美,一旁金黄色的鱼籽更是勾人口水。
鲤鱼是普通的鱼,烧法也是普通的红烧,但是微微的辣味很是刺激味蕾,一块一块的鱼肉就这么下了肚。终于明白,这家店真的担当得起门面上简简单单的“鲤鱼馆”三个字~
来一块金黄的鱼籽,口感鲜嫩饱满,没有一丢丢腥味。经过鱼汤的滋润,这块鱼籽给舌尖带来了一场无与伦比的鲜美触感,简直爽到不行!
招牌酸菜鱼:过瘾酸爽无法阻挡!这道酸菜鱼且不说别的,光是气味就已经让人垂涎三尺。红亮的鱼汤,白嫩的鱼片,翠绿的小葱和鲜红的辣椒交相呼应,样貌很质朴,但是很有家的味道。
鱼是黑鱼,现点现杀才能保证它的鲜嫩口感。最重要的是,黑鱼没什么刺,最适合喜欢吃鱼又怕卡刺儿的懒人了~
迫不及待夹起一片雪白的鱼肉,咬上一口,嘴里便满是浓郁的鲜味儿。鱼肉被煮得透透的,酸菜和鱼肉的鲜美融为一体,恰到好处的酸中带辣很是爽口开胃。
吃了鱼肉可别忘了酸菜,毕竟,醇香扑鼻的酸菜才是这份酸菜鱼的灵魂。用酸菜熬煮出来的高汤,那滋味儿更是不用说了,简直下饭神器!
讲真,眼前这盆酸菜鱼,分量真的超级实在,喂饱两个人妥妥的~
农家豆腐
外酥里嫩,最质朴的家的味道
除了酸菜鱼和红烧鲤鱼,这里的盐卤豆腐也是一绝~自家做的豆腐经过油炸和红烧,在嘴里呈现的就是外酥里嫩的绝佳口感!
鱼鲤鱼馆
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