法
餐,从形式到内容,一向给人以高贵冷艳之感。一顿标准的法国大餐能吃上三个小时之久,早已超越填饱肚子的需求。它更像是一种享受生活的态度,把吃饭升华到了艺术的角度。
但,一道打动人的法餐,肯定流露着泥土的芬芳和妈妈厨房里的烟火味道。
罗曼蒂克的西式料理餐厅
TheRestaurantOfRomantic
厨道良品D1Cooking,这大概是诸暨最精致的创意西餐料理餐厅,它就开在越王街,灯饰,座椅,一大片落地玻璃窗,让这个餐厅尽显奢华和温馨。在夜幕降临时,灯火辉煌最是撩人。
五星级主厨
餐厅的创始人行政总厨LANCE曾在凯悦,安缦,香格里拉,四季等国际品牌顶级五星级酒店担任主厨工作,职业生涯中曾出色接待过多国元首及众多演艺界巨星。
▲目的纯粹,直达味蕾,涉及精神
在这里,我看见了一个对食物充满激情对生活充满热情的主厨。特别是,对于法餐精致料理的追求,让他整个人都发着光~
高级品酒师
品酒师LILA,餐厅的另一位创始人,同样是科班出身,一位地地道道的美食家,对西餐的烹饪和品鉴,葡萄酒的鉴赏以及西餐服务有着独到深刻的见解。
与她而言,品酒不是喝酒,很多时候是鉴别,是交流与分享。和食客一起观色、闻香,一起品尝,告诉他们,如何将这些不同用语言表达出来。
主厨
主厨对食物的搭配美学也是颇有研究,为了让食物更加完美,为做出最让人满意的料理,他还经常去了解学习米其林餐厅的标准。对待餐点如同爱人般用心。
经理
餐厅经理大概是这家店里最忙不完的人,片刻不停地走来走去,把控餐厅的各处细节,看见一小朵桌花歪了就顺手摆正。转头看到你一张熟面孔,脸上绽开笑意,迎上一声有温度的问候。与她相处,真是一件非常舒服的事。
专业团队
这里的每一个人——厨师,品酒师,经理,侍者…都各司其职、脚步轻快,脸上挂着浅浅的笑意,行止间都透露着让人舒服的专业姿态,正是延续了资深酒店人的严谨的品质,造就了现在的厨道良品对出品和服务的极高水准。
创意西餐料理的一万种可能
MeatPoultryFishSeafood
法餐,从路易时代开始就代表着一个皇族的精神和理念,也是西餐最完美的体现。向来坚持以独特的慢餐文化诠释高贵、典雅、浪漫的内涵。
-碳烤澳洲和牛M6肉眼配自选酱汁-
当你轻轻切下一块M6澳洲和牛肉,在入口的瞬间立刻能感受到细腻鲜嫩的肉质,微微一嚼,香味四溢饱满如油。
口感的美妙享受得益于食材品质——澳洲和牛,有别于日本牛肉分A1至A5的分类法(最高级为A5),以肉色深浅和脂肪分布来划分成M1至M12级。越高级的和牛,脂肪和肉的比率越高,分布更平均。
-青柠味增酱鳕鱼-
蓝色海洋餐桌的极品美味,油润细嫩,清香酸甜,更是众多食客追求精致料理的不二之选。厨道良品选用质量最好的北极黑鳕鱼和南极银鳕鱼,保证每条鳕鱼到达餐桌上的鲜嫩美味,如同新鲜捕捞一般。
-澳洲带子双吃-
澳大利亚出产的带子,是产自暖水性海洋中的澳大利亚的日月贝,是极名贵的海珍品。
品味这道法式料理,仿佛是在酿造一场青春期的梦。在舌尖上滚动着的澳洲带子,散发出深厚悠长的余味,像极了情人在耳边的浅吟。
-甘曼怡红虾芒果沙拉-
甘曼怡,来自法国的知名香橙力姣甜酒,恰恰好的曼妙,怡人滋味。红虾来自深海,个头比成年男子的手掌还大,口感劲道,奔放。佐以香气馥郁的芒果,更为鲜甜弹牙。
真正的好餐厅,就是要让你舒服
FrenchDesserts
餐厅的主色调是高级黑和白,从精致餐具到错落有致的桌椅,曼妙的灯光,甚至于别致的洗手间,在细节上做足了西餐料理餐厅该有的模样~
法餐并不高冷,或是你还未触及她柔软的灵魂。
用这一餐的时间,邂逅老板的温柔友好,服务生的不卑不亢。瞬间拉近你与法餐的距离,爱生活的你,让我们以美食之名相聚,尽情享受如在家一般的惬意美味。
厨道良品D1cooking创意西餐料理