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承包诸暨街头这家宝藏小餐馆卤鸭肉包

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山珍海味也敌不过私房菜的真香诱惑!在各色菜品越来越丰富的当下大伙的味蕾却越来越麻木迫切需要有灵魂的食物勾起我们对美食的欲望今天小编就循着味蕾的记忆和大家分享街巷中的诸暨味道...

香醇卤鸭

吃货们一看这品相就知道

这是璜山“最美厨娘”楼晏平的绝学招牌菜

这道家常菜以老鸭作为食材加入蜂蜜、酱油、黄酒......最关键的还有厨娘那一味秘制调料经过两个小时的精心卤制甜中带辣、酱红味醇的香醇卤鸭才能正式出炉!据说老板娘向一位做了50多年卤鸭的杭州师傅学过6个月卤鸭制作出炉的卤鸭色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口尝一口肉质鲜嫩香甜,还带微微辣意味道真是绝了!

切好装盘,浇上浓稠的卤汁

色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口

光看着就食欲大开

赶紧夹起一块塞进嘴里

肉质鲜嫩香甜

香甜过后又是一阵独特的辣意涌来

这微妙的变化让人忍不住从口中蹦出“好吃”两字!

瓦块鱼

色彩丰富是我对瓦块鱼的第一印象那么好看的菜怎么能不拍拍拍呢!老板娘一直在旁边说拍完快点吃生怕我们错过最佳时机不能享受到最好的口感厨师长很好的控制了火候和时间在鱼最嫩最好的时候出锅吃起来,鱼肉非常入味且嫩味道鲜香无比微带辣味,绝对的过瘾(可别被这红椒骗了,它只是用来点缀)

八爪鱼烧茄子

以前只吃过红烧茄子这次在锦福小苑吃到了八爪鱼烧茄子让我意外的是它一点也不腥反而比单纯的红烧茄子要好吃

 

店家也是超级超级实在满满的一大碗八爪鱼的须也是肉眼可见的肥吃起来相当的肥嫩

手工肉包

选用上好的猪肉作为肉馅面皮都是手工擀制、厚薄均匀馅多皮薄的肉包子带着氤氲热气、连皮带肉一口咬下去有韧劲的皮,包裹着绵密的肉味道鲜美香甜亲测,这肉包绝对可!

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原价元超值4-5人餐瓦块鱼(约3斤)+卤鸭半只+手工肉包+八爪鱼烧茄子+南瓜丝炒鸡胗+干锅花菜……

生活需要仪式感

过惯了日常一成不变的生活

吃惯了人人打卡完毕的餐厅

你就会总想来点不一样的

不如就来一餐源自“私房”的美味

·锦福小苑私房菜·

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