新知诸暨话里牛轧糖的轧到底应该念g

不止一次和朋友因为牛轧糖当中那个轧字在诸暨话里到底是读gá、yà、还是sá吵起来过，而且每次都是众说纷纭，没个定论。这位亲，偶们诸暨话里牛轧糖的轧到底应该念gá、yà、还是sá，你想过吗？

不过我们智慧的大诸暨人民是不会被这种问题难倒的，经过皓首穷经地查找，真相大白的时刻终于来到了！来，跟我一起念：个啊——嘠（gá）。为什么念嘎呢？这是因为牛轧糖是一种舶来品，它的叫法其实是来自英语单词nougat啦！英文的读音接近“奴嘠”或者“奴嘎特”。

又有传说，明朝举人商辂为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。