朋友，
老实说你看到标题想歪了吗？
是你太污了你造吗？
咱们这家店可是正经卖鸡的店！
岭北盐焗鸡是诸暨的地方名菜。
有人说，
正宗的盐焗鸡在城里是吃不到的。
谁说的？这不，
这位老板就把岭北的土灶台搬到城里来了！
▲牛逼吧？！敢问还有谁？！
盐焗鸡刚开锅的时候，满屋鸡香，
丝毫没有盐的味道，很是神奇。
用刷子掸去鸡身的盐，就可以吃啦！
做好的鸡肉半干剔透，色泽金黄，
酥烂脱骨而不失其形，食之开胃而不油腻。
这不熏不烤味道独特的盐焗鸡，
做法简简单单，食材自然健康，
来一口，仿佛让你远离城市的喧嚣，
眼前呈现的是一片青山绿水。
岭北人做盐焗鸡，选用的鸡十分讲究，
必须是高山放养鸡。
这是纯天然的绿色鸡，平时除了饲料，
树叶、青草、蚯蚓、蚂蚁、砂砾，
都是它的小点心。
别看个头不大，营养价值可高嘞！
肉质紧实、脂肪含量也低。
此外因为独特的做法，
除盐外不添加任何调料，
鸡肉内含有大量钙、镁元素，
不但美味，对人体大有益处。
独特做法都说盐焗鸡好吃，那到底是咋做的呢？
第一步：整鸡宰杀洗净、晾干
第二步：在柴灶铁锅内铺2公分厚的盐
第三步：依次放入10只鸡围成一圈再盖2公分盐
这几口雪白的大锅就是美味的出处了！据说做一次要花15公斤盐嘞！
柴火一定要用山上的松木，松木对大气温度反应快，等柴火烧尽刚好就是起锅之时。这是岭北人世代沿用的秘诀。
特色小吃除了盐焗鸡，这里还有很多特色小吃，
玉米饼、豆腐包，
这些童年的味道充满了乡土气息，
对于小孩和老人都是不错的小零食呢！
▲玉米饼
酥酥脆脆，透着一股甘甜，
这里的玉米饼做的真的非常薄，
薄到一碰可能就会碎，
所以拿回去的路上要小心哦~
▲豆腐包
这里的豆腐包，是岭北独有的味道。
用打碎的卤水豆腐包上咸菜馅儿，
团成圆圆的小饼放进油锅里煎炸，
软趴趴的豆腐被炸得定了型，
而且喷香松脆。
而且你还能在这儿买到蜂蜜和土鸡蛋，
都是出自岭北的正宗土特产哦！
这家店最牛的地方，
就是你想吃鸡必须提前一天预订！
看这一只只的包装袋，
生意有多好一眼就知道！
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