舂年糕，吃年糕
老底子的味道就是好
糖蘸蘸多吃点，酱油蘸蘸少吃点
八宝饭八宝饭甜甜蜜蜜过个年为来年讨个好彩头团圆粿团圆粿
顾名思义象征的就是团圆
各条折皱汇成一点
好比人们从四面八方赶来
聚在一起团团圆圆
扣肉在诸暨
不管是家宴还是酒席
扣肉是一定要有的
扣肉配上梅干菜，吃起来肥而不腻
能干下两碗饭
腊肉腊肠、腌鱼有别于绍兴的酱肉
诸暨人好像特别爱腌制各种肉类
过年前尤甚
像是形成了一个约定俗成的传统
炒货小时候最期待的是过年
在暖阳下嗑瓜子、砸山核桃
仿佛没有了妈妈的唠叨，学习的压力
时间就停留在了这个安逸的时刻
豆腐、豆腐皮长辈年前都会自己在家里做豆腐
“腐”和“福”还是谐音，多吃豆腐多福的祈愿
磨出来的豆浆、豆腐脑更是鲜美
小孩都馋哭了
还有豆腐皮，竹签轻轻一挑
从盛满了豆浆的大锅里捞出，晾干
色泽微黄、细腻如脂、薄如纸片的
豆腐皮就完成了
糖醋排骨一碗糖醋排骨
工序就有好几道
排骨裹上面粉油炸
糖醋酱汁调和
连空气中都弥漫着酸酸甜甜的滋味
三鲜诸暨的三鲜
是浓浓的乡味
蛋卷、蛋糕、肉丸丶肉皮、鹌鹑蛋
配以冬芛丶河虾、猪心、猪肚等等
“淡口吃”也津津有味
豆糕年底到，豆糕俏
豆糕又被称作黄公糕、冻米糖
童年里吃着家人给的豆糕
玩着鞭炮
记忆里的年味特别浓
米酒那一缸酒，一碗碗舀出来
接待一拨又一拨的客人
诸暨人的热情都在酒里
九头芥吃多了大鱼大肉
还是雪菜炒冬笋最解腻了
九头芥经过腌制之后
绝对是让人此生难忘的美食
压岁红包千呼万唤始出来
最后小编上一盘“硬菜”
相信没人不喜欢
都说现在过年越来越没年味了看完这些传统年味是不是对过年又多了一份期待？撰稿丨lori编辑丨六一近期活动推荐
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真相来了！诸暨人买房，绕不开这个区域……人间美味！诸暨人终于等到了！！连续4年！这个诸暨人，向家乡问好！！太牛了！诸暨这所“学校”……好消息！诸暨家里有老人的，赶紧看！茶杯上的鱼《浣纱》新年第一期来了！
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