小伙伴们最近早晚有没有感受到一丝秋意?秋天似乎离我们近了哟。秋天到了,一大波美食紧接而来,你准备好了吗?
小编来跟你唠唠吧!
七月半,诸暨人一定要吃这三样
1芝麻擂金团“七月半,芝麻擂金团。”把碾细后的熟芝麻倒进一个大瓷碗里,用筷子夹起蒸笼里一个雪白雪白的糯米团子,在盛芝麻的碗里轻轻一个驴打滚,糯米团上就沾满了芝麻粒。
这就是传说中诸暨人七月半必吃的芝麻擂金团啊!
2糖秧糖秧,属于诸暨人百吃不厌的小点心。
做法也不复杂,把大米浸胀,水磨成浆,加上红糖搅均匀,舀入炊馃帘中炊熟,开锅,待其冷却,再用刀切成菱形块状。
3藤梗藤羹是诸暨独有的美食,其他地方还真吃不到!很多都是山里农民自己做的。食用方法类似粉丝或米线,烧煮时加入雪菜、笋干、蛋皮等配料,绝对美味!
藤羹里有一段我们童年快乐的回忆,最美不过这个家乡味。
秋天这个收获的季节,还有啥好吃的呢?
1吃大闸蟹秋风起,蟹脚痒,阳澄湖蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,甘香流油的蟹黄,白嫩鲜甜的蟹肉,早已馋透了爱蟹的食客们。
注意点:
1、蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃;
2、蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃;
3、蟹要现蒸现吃,不要存放;
4、吃蟹不要乱嚼一气;
5、少吃,不宜吃太多;
6、不要与茶水同食;
7、吃螃蟹后勿吃花生;
8、吃螃蟹后勿吃冷饮;
9、不要和柿子一起吃;
10、患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人不宜吃蟹。
2糯米灌藕莲藕一年四季都有,但糯米灌藕一定要用秋冬季节的老藕,这样煮出的口感才够绵软。有些地方会加上新鲜的桂花,容小编先咽个口水。
这简简单单的糯米灌藕,承载着妈妈这辈人对我们无尽的疼爱。
3时令水果立秋到来之际,人们容易产生秋燥。此时正是润燥生津的最佳时期,立秋节气,很多水果是让您摆脱秋燥的最佳食物哦!
柿子
柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
石榴
石榴味甘酸、涩温,能够有效的抗氧化,减少体内沉积的氧化胆固醇,延缓衰老,而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。
梨
梨为百果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养;又因鲜嫩多汁,酸甜可口,所以又有“天然矿泉水“之称。
白蒲枣
时下是吃枣的季节,鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量最高,每克中有毫克的维生素C。此外,其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。
当然,还有的水果,比如黄桃,桔子,柚子等等!
4别忘了吃香榧和板栗
香榧
香榧,诸暨家喻户晓的特产,其果实为坚果,极高的营养价值是众所周知的!
板栗
板栗中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,可御骨质疏松,高血压等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不错的选择!
蠢蠢欲动起来吧!
撰稿:小莉子编辑:蝶舞花香
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