三十年前，高速还没通，大家去杭州都会从现今的省道走，岁月久长，在这占尽地利的地方，应店街镇上，一家小饭店开张。一道道脍炙人口的拿手菜让人在此驻足，歇下来好好享受一顿美味。久而久之，声名已然远播，以至于即使之后高速开通，人流量少了大半，这里却已然人满为患。如此已经有了三十个年头了，用店老板的一句话来讲：几乎半辈子都在经营这家饭店。
算是慕名而来的一员吧，
刚到门口发现停满了各种车，
生意的火爆可见一斑。
门口的半截柱子，
上面的白瓷砖已经长了点青苔，
是以前房子留下来的么？
走近后，
玻璃门上的福字窗花一下子吸引了我们的目光，
隔着玻璃可以看到
里面已经坐满了好几桌客人正在大快朵颐。
还好来的比较早，
仅剩下的两张桌子仿佛是特意为了我们留下来的。
点菜时，
带着点好奇心，四下张望。
开放式的厨房可以一眼看尽厨师们热火朝天地烹饪着佳肴。
隔壁是通往包间的楼梯，
扶手很有90年代的气息，
还放着一把梯子。
墙上挂着一幅“家和万事兴”的墨宝。
下面的时钟也上了年纪，
昼夜不息地行走，
看过宾客换了一批又一批。
年龄最大的要数他们了吧，
店主人和他的算盘将每天的账目算的清清楚楚，
记录下每一笔汇报。
不经意看到了这个箩筐，
可以看出很多岁月的痕迹。
虽然好奇这是干嘛用的，
但这是菜已上桌，
等不及馋虫的催促，
回到桌上开始老饕之旅。
据说红烧猪脚是他们的成名菜之一。
入口绵柔，完全不是看上去的油腻，
一口胶原蛋白，一口瘦肉，
接下来就是美滋滋的骨头，
非要用一个词来形容这道菜的话，
那就只能是“大刀阔斧”了！
三鲜是自己手工制作的，
肉质颗粒粗糙却鲜美，
传统的蒸菜烹饪手法
完全锁住了食材原带的味道。
经过高温升华，看上去粗糙，
味道却是细腻，
很像小时候过年才能吃到的
那一道外婆亲自制作的三鲜。
晶莹剔透的粉丝夹杂着肉沫，葱花，榨菜，
吃这道菜，需要把握三点，快、狠、准！
不然，还没到你碗里，
就已经滑溜下去，掉到桌上啦~
爽滑的粉丝夹杂着肉沫，
滋味就不用提了，又有葱花的清香去腻，
简直完美！
很普通的一道蛋黄南瓜，
他偏偏能做出与别家不一样的味道。
酥脆咸鲜，南瓜的清香，蛋黄的咸酥，
结合得一分不多一分不少，恰到好处。
更难得的是量足啊！
以前在别家吃的蛋黄南瓜等我夹第二筷就没了......
最重量级的就是这道红烧泥鳅了，入口即化。
稍稍用舌头抿一下，
鲜甜的泥鳅肉就在口中散开来，
吐出来就剩一根骨头。
还记得炎炎夏日，渠道的水快干了，
三五成群去田野上捉泥鳅，
边上是伴着日光的稻香~
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隔壁桌的看到我们在偷拍
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热死了，吃得太嗨
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吊扇呀吊扇，又要吱呀一个夏天了
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整整齐齐的白瓷碗叠得老高
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箩筐揭秘，竟然是......
三十多岁寒暑，他仍然在那儿，送客去，迎客归，年年岁岁皆是如此。从各地赶来的诸暨人，呼朋引伴，高谈阔论，还在追溯着往昔的故事。
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