唐人街大家都知道
世界各地有华人的地方都有
你知道吗？
诸暨也有个“唐人街”
还是在一个山窝窝里头~~~
曾经兴旺繁荣的唐仁老街
诸暨“唐人街”位于同山镇唐仁村，“唐人街”其实叫“唐仁街”，是一条有着上百年历史的古街，村里人都叫它“街路”。早年商铺林立，方圆几里村民都来赶集。
同山镇唐仁村，地处偏僻，是一个以农业生态经济为主的小山村，因此山清水秀，空气清新。唐仁古时叫塘塍，清朝时期村堂逐步扩大，是同山镇最大的寿姓聚居地。
唐仁村素以老街、书院、古祠堂而闻名遐迩。唐仁街路古时称塘塍街，沿街两边有一百多间民宅，整条街近一华里长，路面中间用2米长、50厘米宽石板铺面。与大多数江南的村庄一样，村里的老街是石板与鹅卵石铺就的，石板下面是整条排水沟，石板两边用碗口大的卵石砌成，称石板街路。
昔日老街
沿街开着十几家店铺，代表性的有端春堂药店、德仁当铺、鹏程南北什贷店、福江烟店等店，阴历一、四、七有市，市日有摆摊小吃，山里人起早背毛竹、担柴到街路上来卖。下午买点可吃、可用的东西回家。古时这里算一条兴旺繁荣的街市。
街路中间有座叫“七透头”的环廊大民宅，80多间房屋壁壁相连，其建筑堪比斯宅的千柱屋。这80多间房屋里居住的两三百口人，曾经为唐仁老街的繁华谱写出多少可圈可点的乐章，只是如今有一半因为年久失修而破败不堪。
大民宅七透头里的留耕堂
曾经的书声琅琅的大书房
耕读传家
崇文重教的唐仁村
自古以来，唐仁村民耕读传家，崇文重教，在上街路边有座大民宅，叫上小房，清朝时有个叫寿金标的人武乡试及第成为武举人，还开办过武学堂。有个叫寿仁金的人清朝时考中秀才，是当时村堂中唯一的教书先生，桃李满天下。
上街路在民国初期建有一所维新学校，下街路建有一所栽培学校，两所学校都有田产资助，教育方面，两所学校互相竞争，所以教育出来的学生学业都比较好。当然，要说村人联合边村建造的最为著名的学校就是达材书院了。
这所书院为唐仁乃至同山百姓培养了无数人才，留名青史。丹青名家寿崇德，篆刻高手陈民等，还有寿再生、寿觉生等画家均出自唐仁村。
如今的达材学校
从唐仁老街的石板大陆一直延伸至高城头村，村口存有一个饱经历史风雨洗礼的古亭，名曰“魁星阁”。魁星阁建于清嘉庆年间，东西向，魁星阁占地34平方米，共二层，为重檐楼阁式建筑，下为路亭，大路穿亭而过，上为方形的魁星阁，亭子上的石匾是一手俊逸清朗的王羲之书体，亭前一匾书写的是“玉蕴山辉”四字，亭后一匾书写的是“珠怀川媚”一词，是诸暨市现存最完好、工艺最为精美的路亭。
诸暨市唯一保存完好的魁星阁路亭
舌尖上的唐仁村
唐仁村物产富饶，四季出产各类鲜美的水果，春有樱桃，秋产板栗，出产茶叶竹木，尤其是出产名闻遐迩的高粱名酒——同山烧。
唐仁出产的高粱酒芳香之味历久弥香。唐仁村独特的地理位置，使它成为酿制村醪的上佳之地，北倚六峰大山，山深谷幽，山水水质清冽，因此，古法烧制的高粱酒口感清冽醇香。同山烧酒色红润，倒在杯中，恰如红玉入尊，因此也享有“酒中君子”和“江南小茅台”之称。
这种酒因兼具南北的酿造工艺，酒性“刚而不烈，柔而不弱”，既有北方居民的豪爽，也有南方人的婉约。近日，村里家家户户就在热火朝天忙着酿酒。土法烧制的全套过程都在这个季节完全释放，展示出来。
省非遗工艺--酿制同山烧
同山羊羹，用羊汤原汁掺入米粉做羹，放入羊杂碎和调料，味道鲜美，驱寒暖胃健体，《本草纲目》记载，羊肉“补中益气，安心止惊，开胃健力”。
同山羊羹
同山馄饨，皮薄个大，馅有荤有素，现在以豆腐素馅为主。同山馄饨可煮吃、蒸吃，煎吃。民间传说，馄饨的名字是西施赴吴时起的，当时她做点心给吴王吃，吴王问这叫什么，西施见吴王治政浑沌，就说这是“馄饨”。馄饨在西南地区叫抄手，同山馄饨包馅后的形状就像是两只手抄在袖里，很形象。
同山馄饨，也叫抄手
煎豆腐之前是属于农村的三海碗系列。农村一般用鸡汤做底料，豆腐要用盐卤豆腐，加上笋丝、肉丝、火腿、开洋、时件等，最后用淀粉挂糊，成粥状。煎豆腐味鲜，一上桌总会被众人争抢，所以诸暨民间有“乱抢煎豆腐”一说。
农村叫煎豆腐，它还有一个美丽的名字，叫西施豆腐
鱼头豆腐也是当地人爱吃的一道菜，鳙鱼又称胖头鱼，它头大味鲜，炖以豆腐，佐以葱、姜、酒、醋，鱼头嫩，汤水鲜，没有腥味。
鱼头豆腐，小时候的最爱
还有那数不清色香味俱全的小吃：比如麻糍、清明馃、杨梅馃、团圆馃，既好看又好吃。清明馃外面包一层糯米，里面是细豆沙馅，甜糯可口。杨梅馃是以红白糖、芝麻等为馅的糯米团子，外面粘上染红的糯米，上笼蒸透。其表面鲜红如杨梅，内里藏气，其壁粘柔，刚出炉的杨梅馃馅香甜糯。
曾经兴旺繁荣的“唐人街”、酒乡深处的唐仁老街，外出的游子，在你的记忆深处，每当想起老家，是否还记得村里那条长长的青石板街和妈妈的呼喊：“好食饭哦（好吃饭了）。”
你还记得你的老家吗？记得常回家看看！
文章来源：诸暨发布
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