诸暨最具争议的美食有人视为美味,有人无

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榴莲、香菜、臭豆腐、霉苋菜...

诸暨人两极分化的食物还蛮多的喜欢的人爱吃的要命不喜欢的人捂着鼻子跑开了今天要给大家介绍的这道“美食”也是各有争议

同山羊羹

也算是吃遍诸暨的大仙唯独没有尝过同山羊羹只因听说它味道奇重听说，现在同山镇上就剩下一家专门做羊羹的店了就在一百超市隔壁上次去同山，匆匆忙忙门头都忘了拍墙上挂着一个手写菜单店里只卖4样东西一份小碗的羊羹7元，羊肉面25年轻老板叫寿玉林我们中午到的时候店里就他一人年他才开始经营这家店但是这是从他太公手上传下来的所以算起来这家同山羊羹已经有多年的历史了！羊是他爸爸杀的羊肉和羊骨头炖出来羊汤都是一大早起来新鲜炖的所以味道特别的鲜美

羊汤，羊血，羊杂

这些不起眼的小豆丁

泡在浓浓的高汤里

拌入原汁原味的早米粉

沿着顺时针一直搅拌

香气就出来了

就这么一碗看上去平平无奇的米糊吃起来却特别有满足感鲜香不膻切成小粒的羊血、羊肠和羊肉伴着稠稠的米糊一口塞进嘴里口感超级丰富，软糯Q弹

用勺子吃，不对？

好了我知道肯定有人要在底下评论说用勺子吃是不专业的回来一翻相关资料才知道羊羹的正宗吃法应该是用筷子从中间开始吃吃出一个洞来，然后再一点点吃边上这样吃，不会浪费丝毫

羊肉面也不错

羊肉面用的是细面其实好吃的诀窍很简单只要材料够新鲜怎么烧都是鲜

市区也能吃到

不用跑同山在市区也有家能尝到羊羹建议没吃过的朋友都可以去尝下

同山羊羹安华鱼面店

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