“人间有很多种苦,但会因为那个值得的人,把所有的苦变成甜,把原本黯淡无光的生活,装点的绚丽多彩。”
凌晨3点宣氏夫妻俩一起出发去市场
宣老板骑着三轮摩托老板娘开车陪伴着
瞧瞧这亲昵偷拍的模样隔着屏幕都能闻到甜甜的味道变得是岁月不变的是初心
宣烒小黄鱼一天的采购活动又开始了挑选牛肉挑小黄鱼牛肉、牛骨、小黄鱼宣老板都亲自采买务必挑选新鲜食材多年的经验练就了宣老板一双“火眼金睛”
为了品质一直寻找最新鲜的货源
不惜一切代价专挑好货“下手”
瞧这大块的牛肉一下子就扛在了肩上
宣老板一点都不在意
甚至像是获得了宝贝一般
人生与美食无非不忘初心
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时光的记忆---------
老板姓宣和美女老板娘相识
育有一儿一女人生凑成“好”字
开过影城勇闯餐饮甚至经历了创业失败在最难的那段日子里夫妻俩携手共进熬了过来认清生活的真相后依然热爱生活“我们以前在南门是一家小店,
后来生意好就换大店了。”
随着店的扩大体重也开始增加
宣老板和老板娘重了30多斤
(南门老店)
在美食纵横的餐饮界每个人都有自己的“口味”每一句点评也是褒贬不一而宣老板却从不在意外界的“声音”依旧坚持做着“复杂”的事情老板说:“别人都是把复杂的事情简单化,而我只是把简单的事情复杂化。”店里的调料之一:干碟需要用擀面杖擀1天时间现在店内已经购入了打磨机但前期操作不当就会把花生米打成泥学会掌握力度后使用节省了不少时间但那份“手工研发”的坚持一直都没有停止......---------
宣烒美味系列
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宣烒宗旨:绝不买烧烤成品,都是自己腌制的。
老板娘说:“我生女儿的时候,想吃烧烤,但是老公觉得不卫生,我又特别的嘴馋,后来他就自己做给我吃。包括小黄鱼,也是去吃了杭州的老杨小黄鱼后才有的想法,没有地方学他就自己研发腌制,结果一做出来,咦,还挺好吃的!”
老板娘说起宣老板时总是一脸骄傲厨房归老公管是他的天下而店内的大大小小事务都在老板娘的掌控之中XUANSHI秘制蘸料由烤肉酱、油泼辣子、蒜蓉酱、
干碟、香碟制成的秘制蘸料
是店内烤物的一大特色
老板娘会亲自为你调味
还会贴心询问你吃不吃辣
XUANSHI上炭盆火热的炭盆上桌
散发出丝丝的暖意
冬天吃烤肉简直太幸福了
XUANSHI秘制牛肉老板娘说:“之前没加烤肉的时候是网红小黄鱼,现在上了烤肉又变成网红烤肉了。”店里的食物口味较均衡10月份后烤肉全新上线也因此收获了一大波好评在烤盘上“嗞啦嗞啦”后夹起一大片牛肉放进生菜里大口咀嚼肉香在口中渐渐浓郁简直是深夜里的一大满足XUANSHI秘制香肠宣老板的手工灌香肠油脂分明喷香扑鼻高温烤制的香肠呲呲冒油夹一片轻吹入口仔细品尝香甜的滋味在口腔中爆炸满嘴油香适合下酒XUANSHI小黄鱼老板娘说:“坐在收银台一直闻着小黄鱼烤好的香味,实在是太香了,必须自己弄几条来吃吃,做餐饮是不是永远减不了肥了?”
来宣烒怎么能不吃小黄鱼呢?
老板娘!来一份!!!
色泽金黄灿烂口感薄盐微辣
上桌的那一瞬间就勾住了吃货的魂
沿着尾巴撕开伴随着酥脆的声响
里面藏着鲜嫩的鱼肉且极易脱骨
难怪有这么多人对“鱼”念念不忘
XUANSHI酥肉金黄的色泽点缀着葱花一口咬入竟是如此扎实的肉感精选瘦肉敲入鸡蛋这大气的阵仗简直惊到了小编有多美味你来吃了就知道XUANSHI牛肉拌面牛肉拌面是店内的冬季新品冬天到了得吃点暖和的因此宣老板在冷面的基础上研发熬夜试菜后又一新品上线了均匀拌食底下配菜丰富满满一口吸入鲜与鲜在嘴里爆发不尝一下这碗面你就白来了XUANSHI其他美味五花肉、鸡胗、素几、锡纸豆腐鱼、暖胃牛骨汤强推:冬天喝暖暖的牛骨汤最好了养身又暖胃驱散一身的寒冷还有更多美味在店里等着你~---------
舒适的环境
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店内新装了排烟机铜色点缀了黑暗的夜晚也令夜宵的氛围更浓郁一进宣烒小黄鱼坐满了客人
美味的食物慰藉了许多深夜的灵魂
“任何的收获都不是巧合,
而是每天努力和坚持的结果。”
今晚,来这里坐坐??福利一?将本文放置到您的不设限保留1小时↑到店就餐出示即可享受店内8折活动(注:酒水除外)
活动时间:12月11日-12月20日?福利二?将本文放置到您的不设限保留1小时↑到店就餐出示即可参加1元换购1条小黄鱼活动每桌限购3条送完即止先到先得活动时间:12月11日-12月20日?福利三?将本文放置到您的不设限并在文章下方参与留言我们将从中抽取8位幸运儿送店内价值元的招牌烤肉&小黄鱼套餐1份?福利四?
美女老板娘准备了满满一沓的
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