衢州三头一掌
都说冬天吃火锅
夏天吃龙虾
那么有没有一道美食
能够贯穿四季冬夏的呢
当然有
就是卤味卤味界的C位
生来就是网红，不做路人甲！
独家秘制，时尚味好
衢州三头一掌酱香、麻辣、藤椒、椒麻超多口味，不同系列
风靡全国的衢州“三头一掌”在衢州三头一掌一出马所有卤味都黯然失色
三头一掌指的是
鸭头、兔头、鱼头、鸭掌是衢州传统的地方风味小吃
听闻最早发现这味的还是衢州穷苦人家当时只是为了过嘴瘾的小吃穷人家为了补贴家用摆了一个小摊做鸭头兔头这才一时间大街小巷风行起来精选上好土鸭，秘制鸭头三头一掌里最负盛名的就是鸭头衢州卤鸭头的卤味独特爽辣中带有中药的辛香衢大娘鸭头的创始人周师傅
是土生土长的衢州人做三头一掌已有十多年的经验一开始在衢州本地小有名气到后来不断有外地客人慕名而来十多年来周师傅一直致力于改进鸭头的配方从一开始的衢州本地人爱吃的特辣逐渐研制出了微辣、中辣最终摸索出了大众普遍喜爱的口味衢大娘鸭头使用上好的个头大、嘴巴硬的土鸭使用30多种独家香料秘制而成其中包括衢州特有的衢橘皮三个小时出一锅每锅都是标准的个每天现卤现包，不添加任何防腐剂销往外地的鸭头使用真空包装绝对保证新鲜和安全辣到爽歪歪的鸭掌！他们家除了鸭头三头一掌中的鸭掌也是广受好评这金黄色的外皮看着就流口水软糯见骨，蹄筋Q弹，
入口就能感受到满满的胶原蛋白！香辣入味，卤汁完全渗透进骨头里更令人惊喜的是骨头咬开居然还可以吸里面的骨髓！这是什么神仙美味！不论是在线上还是线下衢大娘鸭头和鸭掌都收获了满满的好评不管你平时爱不爱吃辣对这款美味都毫无招架力之力！虽然这款鸭掌是微辣
但衢州人的“微辣“也是不容小觑的越吃越辣，超级过瘾！喜欢的朋友一定不能错过！一定要试试的美味兔头兔头，其实一开始小编也是不敢吃的
但是处理干净烹饪好的兔头
那味道真的上头
吃兔头一时爽
一直吃一直爽
听起来有点残忍的赶脚
吃兔头很讲章法
如同上海人吃醉虾
虾肉吃掉，虾壳还不破
啃兔头，需要充分调动
口、唇、舌的各种功能
才能品出兔头滋味的妙处来
在衢州，拿下这颗兔头拿起衢州人的故事和情怀
P.S.1、这三款卤味是熟的，可以加热吃也可以直接吃，不过蒸一下再吃可以更好地还原刚出锅的口感~2、吃不完的卤味要和汤料一起放入冰箱哦~冷藏可以保存12天，冷冻可以保存更久
衢大娘鸭头、鸭掌、兔头
Q弹筋道，超级过瘾！
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鸭头5个+鸭掌10个
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兔头五个
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