不管哪座城市，街道上总少不了几家川菜馆子，香辣扑鼻，烟火气十足。在诸暨，想要吃到好吃的川菜并不容易。
但是诸暨的真正的川菜爱好者，会悄悄告诉你，这座城市里属于他的专属川菜馆。
这家藏身于秘密花园背后的川菜馆，自去年开业以来，俘获了一大批忠实食客的胃。
门口满眼的郁郁葱葱，被绿植环绕，让人有种身居闹市而自辟宁静的遗世独立感。
坐落在越王街上，这家餐厅更像是一位恬静的女子，追忆着往昔，经历着如今，期待着未来。很多人都是起于一见钟情，尝后再难忘怀。
暖色灯光搭配工业风的装修，绿植稍加点缀，一切仿佛恰到好处，不多不少。
-1-双椒鸡??
老板不定期更新菜单，只为提供口味最上乘的菜肴。这盘双椒鸡一端上来就让人食欲大开，青椒红椒搭配。鲜嫩的鸡肉和辣椒的辣，花椒的麻在口腔里激烈碰撞。
这口双椒鸡下去尽是酣畅淋漓感，像给平静的日子注入了无穷的活力，让人过口难忘。
-2-火爆腰花??
作为四川的名菜，看起来简单，这盘腰花同样考验刀工和火候。新鲜的猪腰处理得非常干净，吃起来丝毫不觉有腥骚味。
猪腰切花，在爆炒油温下绽开了花。搭配青椒增香去腥，黑木耳增加风味。一块腰花入口，感受到的是有质地细嫩，咸鲜醇厚。
-3-蒜香鲢鱼??
满满一盆端上来金黄诱人。鱼块和蒜头浸在汤汁中，表面撒着葱花和香菜。我的胃准备好啦！
鱼块先裹面粉炸至金黄，再与蒜头一起烹煮。基本不怎么辣，对吃不惯辣的朋友算是超友善啦~
夹起一块，鱼肉吸饱了汤汁，让你直咽口水。
-4-玉米烙??
吃的太辣的时候，点个玉米烙吧~这块玉米烙有多优秀？听声音就知道！绝对酥脆！（一定要趁热吃！一定要趁热吃！一定要趁热吃！）
玉米颗颗饱满香甜，跟别家玉米烙不同的是，这里的玉米烙是还有胡萝卜粒。嚼着软糯的玉米，偶尔又能嚼到脆甜的胡萝卜。
-5-土家腊肉土豆饼??
嗯？你竟然是这亚子的土豆饼！
土豆刨丝，再制成饼状入锅炸制，最后切块啦~金黄色的土豆饼中嵌着些土家腊肉，这也太犯规了吧！
边缘薄脆，一口咬下还掉了些许土豆丝碎渣渣！中间土豆丝厚的部位厚实软糯，土家腊肉的浓郁熏香萦绕齿间，让你难以拒绝。
=1=辣子鸡??
先是一股独特的麻辣味钻入鼻息之间，鼻腔一阵发麻，惊艳了！
充满嚼劲的鸡肉辣中带着麻，麻中带着些许咸，一种又香又辣又麻的口感瞬间在口腔中迸发，嘴巴根本停不下来。
=2=水煮肉片??
川味下饭菜中，水煮肉片肯定人见人爱。连葱花都能下半碗饭吧！摆盘时肉块都在上边，香嫩诱人。上桌前经历热油的洗礼，香料的香味最大限度的挥发出来。
=3=香辣蟹??
制作香辣蟹的螃蟹，都是老板每天尽心挑选的，只只肉质饱满。在辣椒的调和下蟹的腥味被最大程度的去除，一端上来就香气四溢。
超大一盘，每一块蟹肉都用油炸到香酥，蟹肉的部分裹了一层薄薄的淀粉，保证水分和营养不流失的同时又能炸得很香。
=4=乳香猪脚??
经过洗、焯、腌、炸等多道工具，最后才能上锅配以辣椒、香料、藕段进行烧煮。光整只猪蹄就足足腌制7.8小时。
以前吃猪蹄怕腻，但是这盘乳香猪蹄完全不会。提前去油，外表变得焦香。一口咬下，满满的胶原蛋白，颇有嚼劲。入嘴先是咸香，蔓延开的辣意，简直不要太爽。
=5=毛血旺??
这份让你吃了会上瘾的毛血旺，也是店内的人气担当，几乎是每桌必点菜。麻辣鲜香，汁浓味足，专治各种吃不下饭，饭店选择困难等疑难杂症。
用料超足！既能满足肉食爱好者的饱腹欲望，又能满足无辣不欢者的小心思。
每次来辣年花开，怎么点都点不够！
对于很多忠实粉丝来说，辣年花开早已不单单是一个吃饭的餐厅。
它更像是一个熟悉的厨房，一段时间不吃或许就会觉得少了些什么。它在这座城市中，默默抚慰人们的胃。
重
要
通
知
因为各种原因，老板打算将店面转型为私房重庆老火锅。店铺会为辣年的爱好者们将继续开最后半个月左右。
虽有不舍，但也因为曾经在味觉之旅上收获过这口好味而欣喜。无论怎样，趁着最后的时间，爱好辣年这口味道的食客赶紧再去尝尝吧~
同样，我们也期待店铺携一口私房重庆老火锅重新归来~不见不散！
：辣年花开
：长弄堂越王街41号
：-
：上午10：30-13：00下午16：30-00：30
福利在此，接下来全靠你们自己了
食堂君福利大放送
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