你们造吗?如今去饭店最好都靠脸吃饭,咦,读起来好像哪里不对。是这样的,如今全市的餐饮店都被评定出了等级,以大笑、微笑和平脸代表他们的安全级别,而且要求全部上墙公示。所以大家进门时先找笑脸,如果是一张红脸,那……
据市场监管局统计,今年5月整治前位于市区二环线以内平方米以下的小餐饮,全市有家,此中有家属无证经营。
为什么无证经营的餐饮店会这么多?是相关部门监管不力?是餐馆老板不想办证?原来,年,我省出台了一个《浙江省大气污染防治条例》,条例第36条规定,凡在城市市区范围的居民住宅楼或者商住楼内,不得新建产生油烟污染的饮食服务经营场所,规划作为饮食服务用房的除外。按该条例,我市大部分小餐饮无法取得环保许可资格,因为它们很多都开在居民住宅楼或者商住楼内。
今年初,市长徐良平亲自调研诸暨的小餐饮无证经营问题。最终出台了政策,开展小餐饮整治。
整治在5月开始。市场监管局摸排出很多问题:违章搭建的59家,有占道经营现象的家,油烟扰民的13家,农贸市场周边过小店面的9家,其他问题的7家。
通过整改,目前市区二环线内的小餐饮单位共家,有效持证的达到家,持证率为91.36%。与此同时,“诸暨市餐饮单位食品安全信息公示牌”和“餐饮服务食品安全等级公示牌”上墙,可以直观地了解到餐饮单位的卫生状况和食品卫生安全,看“脸”吃饭。
“餐饮服务食品安全等级“的评定标准是什么呢?市场监管局的副局长马纪良说,标准分九大类58项,内容包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输,其中评定分数90分以上的为优秀,即“大笑”;89分到75分为良好,即“微笑”;75分至60分则为一般,即“平脸”。60分以下则责令关门进行整顿。
大笑、微笑和平脸三种卡通形象按要求必须张贴在餐馆醒目位置。评定中,市民
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