“浙江厨师节”是省委省政府
省商务厅多年支持的重点省级展会之一
是浙江省餐饮行业协会执行承办的
最具规模和影响力的大型餐饮业品牌活动
被誉为“浙江厨师峰会”和“浙江餐饮行业的广交会”
自年首届浙江厨师节在杭州举办以来
已分别在浙江商务周、浙江金秋购物节期间
连续成功地举办了五届
浙江金秋购物节·中国浙江（国际）餐饮美食博览会暨第六届浙江厨师节于年9月25日至29日在浙江诸暨国际商贸城香榧厅（诸暨市暨阳街道暨南路9号）举办。浙江餐饮业金鼎杯浙菜金牌大师、金牌餐饮服务大师、风云人物和最具影响力餐饮品牌企业，是浙江省商务厅为了充分展示当代厨师，服务工作者，行业企业家、领军人物的精神风貌以及餐饮品牌建设成果，树立行业典范，全面推进我省餐饮业优秀烹饪、餐饮服务技能人才队伍建设，积极探索管理创新、产品创新，努力实践餐饮业转型升级，塑造与培育特色鲜明的餐饮品牌，弘扬浙菜饮食文化，促进餐饮行业持续健康发展而设立的奖项。诸暨素来热爱美食，西施豆腐、盐焗鸡、三鲜、绍其膀子……都是诸暨的传统菜品，家家户户都能依样做上几道，而真正的时鲜美食，深藏在酒楼餐馆，或隐匿于山溪小径农庄。“西施豆腐”、“榧子鱼卷”、“麋鹿香榧鸭”、“酒糟竹林鸡”、“清汤牛肉莲蓬”、“象形鸭蛋包”等一大批诸暨特色菜获评为浙江名菜。玉米饼、藤羮、糖泱、油麻团、酒酿馒头等美食小吃更是富有鲜明的诸暨特色。
严州府董事长应邀参加本次厨师节，并在高峰论坛上发表讲话。从单品店小而美、小而精，休闲餐饮和轻餐饮的发展，电商的加入带来线上线下同步发展的趋势，产品的私人定制等等方面阐述“餐饮行业未来变化的方向和趋势。”
美食博览会美味势不可挡，美食节上人潮涌动，我们鲜明的品牌定位、诱人的产品展示，吸引了众多美食爱好者前来参观，品尝。许多知名酒店代表对我们产品了解后纷纷表示期待合作共赢。东坡肉东坡肉是江南名菜，苏东坡曾在《炖肉歌》中描绘到“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美”。选用优质三层中方肉，佐以绍兴陈年黄酒、酿造酱油等，慢火精工细炖而成，其色、香、味俱佳，深受消费者喜爱，慢火，少水，多酒是制作该菜的诀窍。东坡肉入口香糯、肥而不腻，略带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而型不碎，十分美味。黄金东坡卷黄金东坡卷精选上等五花肉，辅以秘制酱料、京葱、面包糠、糯米纸等。其色泽金黄，风味独特，造型小巧，外酥脆里鲜嫩，甜咸适中，飘香袭人。在餐饮酒店广受年轻时尚消费群体喜爱，也常为星级宾馆自助餐所用。七星鲈鱼相传数百年前，七星鲈鱼（海鲈鱼）是三江口渔民们逢年过节餐桌上必备的一道菜，此鱼味道鲜美，寓意事事如意，年年有余，后逐渐成为百姓喜爱的佳肴之一。严州府鲈鱼肉质细腻鲜美，醇香营养，可广式、鸡汁、酱椒、清蒸等多种方式烹制。做“特色餐饮美食的优质供应商”是我们始终坚持的目标
真诚的邀请各大餐饮企业的朋友们能来美丽而历史悠久的建德
莅临严州府食品公司交流指导，合作共赢
为餐饮行业的新发展共同努力！
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山水文化美食
用心做美食，用爱做服务
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以上图片来源：严州府
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