这么多诸暨美食
你最喜欢哪个呢？
最近，绍兴举行特色越菜评选活动
8道诸暨菜被评为特色越菜
一起来看，是哪八道菜？
评选现场
8月29日上午，中国绍兴特色越菜评选活动在咸亨酒店举行，评选出50道绍兴特色越菜。马剑乌肉、西施豆腐等诸暨系列8道菜榜上有名！
毛盐狗肉
历来有之。入冬之后，当街排起长摊，现杀现烀，得法自然，熟而不烂，油而不腻，食之有味，百步闻香，正是应了“十月小阳春，狗肉赛人参”俚语。
马剑焐肉+馒头
最佳组合，美味难以言说，请自行体会
绍其蹄髈
猛火蒸制，纹火走油，色泽红润，皮肉入口即化油而不腻，精肉细嚼酥而不烂。东白山珍鸡
这个文明君还没尝过，有尝过的赶紧到评论区留言。
岭北盐煱鸡
味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香……再来瓶啤酒，简直了！
马剑特色豆腐包
萌萌哒的豆腐包只有自己尝过才知道
西施豆腐
诸暨最负盛名的一道风味名菜，但凡有外地朋友来诸暨作客，主人家必会考虑到上西施豆腐，所有的红白喜事第一道菜一定也是西施豆腐。
牛头
相信大部分诸暨人都没吃过。相比于平常大家吃的牛杂汤，牛头更显得珍贵和稀有，无疑是诸暨餐桌的一绝。
中国绍兴
特色越菜烹饪大赛获奖情况
姓名
单位
奖项
推荐越菜
付军根
阿楚土菜馆
三等奖
毛盐狗肉
王海
诸暨菲达酒楼有限公司
三等奖
马剑焐肉跟馒头
尹华军
浙江品源餐饮管理有限公司
三等奖
绍其蹄髈
楼南军
诸暨祥生世纪酒店
优胜奖
东白山珍鸡
周中成
诸暨市岭北月亮湾山庄
优胜奖
岭北盐煱鸡
朱志文
诸暨市祥生世纪酒店
优胜奖
马剑特色豆腐包
余向旺
诸暨菲达酒楼有限公司
优胜奖
西施豆腐
张尚保
浙江品源餐饮管理有限公司
优胜奖
牛头
诸暨的菜肴具有杭帮菜与本地土菜结合的特点，口味、份量透露着一股子北方汉子的爽气，有着“南人北菜”的说法。此前，网络投票曾评出诸暨十大特色菜品，分别是：西施豆腐、诸暨三鲜、岭北盐焗鸡、八大碗、白切狗肉、安华牛淘汤、草塔羊骨头、干菜扣肉、红焖蹄髈、白塔湖鱼干。
无论是新鲜出炉的“八大名菜”，还是此前的“十大特色菜品”，相互之间大同小异。这些菜品，你最喜欢哪一道呢？
来源｜文明诸暨
编辑｜蝶舞花香
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诸暨人将面临这9件大事，最后1个吓哭你诸暨这种神奇的水果熟了，你一定要尝诸暨今年香榧价格出炉，多少钱一斤呢？
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