在吃这方面
但凡有条件的情况下
我们无法阻挡诸暨人
对美食探索的脚步
要问什么食物最能代表春天那非清明粿莫属了!作为江南地区一带的传统时令小吃糯韧绵软、带着艾草香气、简直上瘾春天来了采摘来的艾草经过清洗、筛选、捣碎、沥干等多道工序。再将糯米粉与其相融合,使得艾草的清香渐渐融入糯米团之中。
春天的笋,新鲜割的猪肉,年前腌制好的雪菜,组成了清明粿的馅儿。
通过一个神奇的工具,将糯米团压成一张张饼,通过巧手一番扭花边,变成了一个个好看的清明粿。
爱吃甜食的朋友,还有甜甜的豆沙馅可以选择。
巧厨娘斯大姐手艺很巧,花纹整齐华丽,颜色青翠,每一只造型都很漂亮。
里头内陷充足,皮咬起来又糯又筋道,咸菜豆腐馅满口鲜香。咱一顿能吃5、6个呢!
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漂亮喧软的南瓜馒头除了清明粿,她做出来的南瓜馒头,又漂亮又喧软,掀锅的一刹那,香气四溢。
春天来了提前发酵好的面团,揉成长条,再一个一个揪成大小均等的剂子,放在烧开的蒸锅上二次发酵,这是做出蓬松馒头的秘诀。
然后就可以开大火蒸上十几分钟,用锅里的余温再闷一会儿,这样做出来的馒头不会塌陷,柔软筋道有嚼劲。
上锅蒸一蒸,配个牛奶
就是一顿营养早餐
复工的日子里,要对自己好一点
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但是对于肉食动物来说怎么能少得了大肉包呢这一段看得我都饿了!新鲜的前腿肉尽管现在肉价不便宜斯大姐用起料来依然毫不马虎据斯大姐说,她一天要做几百个包子附近的邻居都吃惯了她做的包子之前因为疫情,大家都不能出门都是她做好了一袋一袋送上门的点击下图即可购买
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